红椒炒豆腐，香甜可口，含有高蛋白质和丰富的维生素，常吃红椒炒豆腐能延缓机体衰老，提高免疫功能。
1红椒炒豆腐的做法步骤
1.豆腐、红椒、姜切成条，蒜切片，葱切段。
2. 锅里放适量油，把蒜姜爆香。
3. 放入红椒炒香
4. 再放入豆干，盐，西红柿末炒熟
5. 起锅撒上葱花即可。
2红椒炒豆腐的做法步骤
1. 准备食材如图，红椒切丝，香菜切段，豆腐切小块，大蒜剁碎。
2. 锅里倒油，把豆腐块煎一下，用锅铲小心地慢慢地翻，到不会轻易炒就碎就行啦。然后盛出来。
3. 把红椒倒锅里翻炒，没水了就拿出来。
4. 往干净锅里倒油，放大蒜爆香。把豆腐倒入锅里翻炒一会儿，再放红椒继续翻炒。放盐，适量花椒油，少许生抽，香菜。炒匀。美味既成。
3青红椒炒豆腐泡的做法步骤
1. 豆腐泡切半，青红椒洗净切片
2. 油热后放青红椒翻炒一会
3. 放豆腐泡、盐、海鲜酱油、十三香、白醋、蒜末
4. 加水淀粉、味精翻炒几下立即出锅
小贴士 A.把豆腐泡切两半炒能让它更入味
B.青红椒可以只放其中一样，两样都加是为了更好看
C.一定要先炒尖椒，因为豆腐泡已经是熟的，先放豆腐泡的话炒时间长就不劲道了
D.放完豆腐泡要马上放调料然后出锅，理由同上。
4青红椒炒豆腐条的做法步骤
1. 青红椒去籽洗净切丝 。
2. 将豆腐擦干水分切成—公分专方 ,就下油锅开煎 。
3. 将豆腐四面煎黄 。
4. 放上黑木耳，青红椒炒匀 , 加上少量水上盖煮熟 。
5. 煮熟放盐和鸡精炒匀即可 。
