美食菜谱频道的小编又来了噢!青红椒炒豆腐泡教程也是小编精心准备教给大家的教程，美食菜谱从不会让各位失望噢!
1蒜蓉剁椒炒豆腐
换了一种方法炒豆腐，先煎后炒，简简单单，一块豆腐，一勺剁椒，搭配在一起，香辣脆嫩，转眼间就可以吃掉两碗饭，可以叫它米饭杀手吗？
北豆腐水分没那么大，比较容易煎得外壳焦脆。当然，如果怕麻烦也可以从外面买煎好的豆腐回来直接炒，但真的不如这样现煎现炒的好吃，味道会差很多。所以如果爱吃就不要怕麻烦。
简单的家常菜，米饭的杀手——蒜蓉剁椒炒豆腐
材料：北豆腐一块，青尖椒一个，蒜四瓣，剁椒一匙，盐少许。
蒜蓉剁椒炒豆腐的做法
1.将北豆腐切成条，蒜切末，青椒切圈；
2.将锅中倒适量油，三成热时放入豆腐条，中小火煎至表皮金黄，一面煎到金黄再翻煎另一面，，将煎好的豆腐取出装盘；
3.锅中再加适量油，三成热时倒入蒜末和剁椒炒香；
4.放入煎好的豆腐和青椒圈，调适量盐，旺火炒匀即可出锅。
美食小提示
1.煎豆腐的油里少撒一点盐，这样放了豆腐就不会往外溅油了；
2.最好用不沾锅，省油又不粘，一面煎好再翻煎另一面，不要翻得太勤，会把豆腐弄碎；
2.剁椒本身有咸味，所以加盐要适量。
美食网站小提示
白菜和豆腐能一起吃:适宜于大小便不利、咽喉肿痛、支气管炎等患者食用
葱和豆腐不能一起吃:同食形成草酸钙，造成了对钙的吸收困难，导致人体内钙质的缺乏
豆腐的营养价值
豆腐，可分为硬豆腐、滑豆腐、熏豆腐和冻豆腐。豆腐含有丰富的蛋白质，低脂肪，不含胆固醇，含钠量低，并且含有丰富的植物性雌激素。由硫酸钙或卤水点成的豆腐，含有大量的钙、镁等成分。豆腐可做多种菜，不仅味道鲜.
2青红椒炒肉片
青红椒炒肉片
现在我当然果断选择不给孩子们吃转基因的食物，我不能拿孩子们的健康冒险啊。建议大家也去度娘那里学习学习如何鉴别转基因食物，心里有个底，然后可以自己甄别。
呃，话说好像甜椒也在批准转基因之列，吃了这次，以后俺就不买了。
现在什么食品添加剂，生长平衡剂，转基因啥的层出不穷，买个东西都要斗智斗勇了，智乃自己甄别食品的火眼金睛，勇乃得抱着吃啥都觉得自己百毒不侵的勇气。
好吧，下面开始勇气之旅，青红椒炒肉片。
主辅料：猪瘦肉一小块、青红椒各一个、淀粉适量、生抽少许、料酒适量、盐适量
青红椒炒肉片的做法
1、猪肉一小块洗净备用
2、把猪肉切成薄片备用
3、把肉片放到干净的碗里，加料酒、少许生抽、淀粉抓匀腌制十几分钟
4、青红椒洗净去籽备用
5、把青红椒切成菱形片
6、热锅凉油把肉片放进去，先别急着翻动，让肉片先蛋白质凝结表面变黄，那样再翻炒就不容易糊锅
7、肉片变黄以后翻炒，加少许料酒
8、放入青红椒，适量盐，翻炒一两分钟即可出锅
猪肉的营养价值
猪肉别名豕、稀、豚、彘，为猪科动物猪的肉。猪是哺乳类家畜，头大，鼻、吻都长，眼小，耳大，脚短，身肥，大约在8000年前由野猪驯化而成。猪肉是目前我国人民餐桌上重要动物性食品之一。因为猪肉纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组织较少.
3青红椒炒花椰菜
重金属法烹饪出的美味的花椰菜----青红椒炒花椰菜
春节做家宴少不了做炒菜。平时吃惯了清淡口味的小炒，是不是有时候也可以稍微来点重口味呢？美其名曰重金属烹饪法。我觉得有时调剂一下口味也是一种好的尝试，说不定自己家里多了一种自己喜欢的蔬菜的做法，何乐而不为呢。江南人在家里炒菜一般很少用到花椒，都不习惯这麻麻的味道，但要是川菜麻婆豆腐大家都能接受，所以有时候在炒菜的时候放点试试，也会有惊喜。
青红椒炒花椰菜
原料：花椰菜，青红椒。
调料：食用油，干辣椒，豆瓣酱，白糖，醋，香油。
青红椒炒花椰菜的做法
1.花椰菜切开成一朵朵小花；
2.清洗后用淡盐水浸泡15分钟后再要用水冲洗；
3.青红椒切成方丁；
4.碗里放入两勺豆瓣酱，加入水让化开；
5.热锅冷油，加入花椒炒出香味，再加入干辣椒小火煸炒几下；
6.加入花椰菜翻炒；
7.一点点放入调好的半碗豆瓣酱汤；
8.加入青红椒；
9.勾薄芡；
10.点入一点香醋，淋上香油即可出锅。
是不是可以美其名曰宫保花椰菜啊！
吃不惯花椒的最好在油里过一下炒出香味后拿出。
4青红椒土豆丝
咸鲜清淡，土豆丝香脆。
材料
主料：土豆（黄皮）250克，青椒40克，红尖椒20克，
调料：盐3克，味精1克，色拉油15克，辣椒(红，尖，干)3克
做法
1、青椒、红椒去蒂和籽，洗净，切成6厘米长的丝；
2、土豆去皮，洗净，切成6厘米长，2毫米见方的丝，入沸水汽锅烫一下后捞起，沥干水分；
3、炒锅放在火上，下油加热至六成油温，下青椒丝、土豆丝，烹调料，快速颠翻至匀后起锅装盘即成。
5豉椒炒豆腐
材料
硬豆腐，辣椒，豆豉
做法
1.硬豆腐切粒，辣椒切粒。
2.豆腐可预先汆水或用油煎至表面微黄。
3.然后热锅下油，爆香豆豉，下豆腐略炒片刻，然后加入生抽、糖、水适量，焖至收汁，最后下辣椒拌炒均匀即可。
小诀窍:
带有豉香的豆腐，有点小辣，用来拌饭、佐粥吃都是不错滴选择。
