【凉拌香干马兰头】1、马兰头洗净,沥干水分2、香干洗净切条,开水中烫一下后切末备用3、马兰头放入滚开的水中,加入几滴食用油,焯煮1...
1凉拌香干马兰头
(整理)
1.马兰头洗净,沥干水分
2.香干洗净切条,开水中烫一下后切末备用
3.马兰头放入滚开的水中,加入几滴食用油,焯煮1分钟,捞出沥干水分,待凉后,切细碎
4.加入盐,生抽,五香粉,白糖,芝麻油等调料,拌匀
5.继续加入切碎的香干,搅拌入味
6.装盘,压实。倒扣在容器中
2凉拌香干马兰头
1.准备好马兰头和香干。
2.马兰头洗净,沥干水分。
3.香干洗净切条,开水中烫一下后切末备用。
4.马兰头放入滚开的水中,加入几滴食用油,焯煮1分钟。
5.捞出沥干水分,待凉后,切细碎。
6.加入盐,生抽,五香粉,白糖,芝麻油等调料,拌匀。
7.继续加入切碎的香干,搅拌入味。
8.装盘,压实。
9.倒扣在容器中。
3凉拌马兰头
1.马兰头洗净后入沸水锅中快速焯一下,盛出过凉水冷却。挤干水分水后切碎
2.香干洗净,过热水后切碎
3.花生米去皮,装入保鲜袋,用擀面杖碾碎
4.混合马兰头、香干和花生米,加入盐、蘑菇精、麻油调味,拌均即可
4清炒马兰头
1.马兰择去黄叶,洗净,沥干水
2.锅烧热,加油,油热放盐,把马兰放入快速炒一下,待马兰软就可以加鸡精出锅