【凉拌香干马兰头】1、马兰头洗净，沥干水分2、香干洗净切条，开水中烫一下后切末备用3、马兰头放入滚开的水中，加入几滴食用油，焯煮1...
1凉拌香干马兰头
1.马兰头洗净，沥干水分
2.香干洗净切条，开水中烫一下后切末备用
3.马兰头放入滚开的水中，加入几滴食用油，焯煮1分钟，捞出沥干水分，待凉后，切细碎
4.加入盐，生抽，五香粉，白糖，芝麻油等调料，拌匀
5.继续加入切碎的香干，搅拌入味
6.装盘，压实。倒扣在容器中
2凉拌香干马兰头
1.准备好马兰头和香干。
2.马兰头洗净，沥干水分。
3.香干洗净切条，开水中烫一下后切末备用。
4.马兰头放入滚开的水中，加入几滴食用油，焯煮1分钟。
5.捞出沥干水分，待凉后，切细碎。
6.加入盐，生抽，五香粉，白糖，芝麻油等调料，拌匀。
7.继续加入切碎的香干，搅拌入味。
8.装盘，压实。
9.倒扣在容器中。
3凉拌马兰头
1.马兰头洗净后入沸水锅中快速焯一下，盛出过凉水冷却。挤干水分水后切碎
2.香干洗净，过热水后切碎
3.花生米去皮，装入保鲜袋，用擀面杖碾碎
4.混合马兰头、香干和花生米，加入盐、蘑菇精、麻油调味，拌均即可
4清炒马兰头
1.马兰择去黄叶，洗净，沥干水
2.锅烧热，加油，油热放盐，把马兰放入快速炒一下，待马兰软就可以加鸡精出锅
