简介：学习如何制作舒芙蕾厚一盘松饼。松软绵密，美味不油腻，健康少油腻
家里没事做饭的时候，经常会做各种甜点。我经常做芒果汤圆、红薯芝士球、松饼等，简单实用，好用。其中，松饼是我家人的最爱。松软香甜的口感特别好，松饼的做法也很多。舒芙蕾厚松饼以其好看的造型和简单的烹饪方法深受大众喜爱。最重要的是，做耀明厚松饼不需要烤箱。油和糖也很少，完全不会让人觉得甜腻。大人小孩都喜欢吃松松垮垮的厚煎饼，尤其是平时喜欢吃甜品的女生。这款舒芙蕾大饼好吃又无负担。我想你会很喜欢的。接下来，小编就为大家详细分享一下舒芙蕾大饼的做法。
用舒芙蕾厚松饼练习：
辅料：鸡蛋3个，白糖20克，牛奶35克，低筋面粉30克，玉米油10克；
制作过程：第一步，先准备好所有的材料，3个鸡蛋，一定要把蛋白和蛋清分开，放在一个干净的容器里，然后开始打发蛋白，先取15克糖分三次加入蛋白质;
第二步，将蛋清打至有一点尖角。然后将牛奶、玉米油、剩下的5克糖加入到盛有蛋黄的容器中，搅拌均匀，注意不要搅动；
第三步低筋面粉用筛子过滤，加入蛋黄液中，搅拌均匀，取三分之一打好的蛋清，加入蛋黄糊中搅拌均匀，倒入全部放入蛋清中；
第四步，搅拌均匀。准备一个裱花袋，将混合好的蛋液全部装入裱花袋，然后剪一个小口，将蛋液倒入防滑盘中，同时洒上2汤匙水；
第五步，盖上锅盖稍等片刻。2分钟，然后翻过来再煮一分钟，就可以出锅了，剩下的就这样了。
小编总结：平底锅也可以用来做甜点。它们不仅柔软致密，而且外观也非常好。做好的舒芙蕾厚松饼，搭配自己喜欢的水果吃，特别爽口。好吃，喜欢吃甜品的朋友可以学着自己做，糖的量也可以自己控制。少油少糖吃起来更清爽无负担。这种甜品比较适合女生，美味又健康。大多数甜点都需要烤箱，这对某些人来说比较困难。当然，这道免烤箱甜点也不容错过。
烹饪技巧：1、装蛋白的容器里一定不能有水和油，否则蛋白打发不起来，蛋糕不透气。打发蛋白的时候糖不要一下子加完，要分三次加，这样打发蛋白会比较成功；
2、低筋面粉加入蛋黄时，最好用筛子过滤。蛋奶冻会更细腻，成品的口感也会更好。搅拌至无颗粒即可，无需过度搅拌；
3、打好的蛋清和蛋黄糊混合的时候要注意翻动，不要打圈，否则容易起泡。如果没有喷雾袋，用厚一点的保鲜袋也是可以的。
如果你也喜欢吃舒芙蕾厚煎饼，欢迎收藏学习这道菜谱，或者分享给更多的人学习！
