红糖发糕是用面粉和红糖做成的糕点，可以当早点吃，也能当日常小点心来，吃起来香甜不腻，松软香糯，而且营养十分丰富，主要是加红糖作配料，可补血补气，对女人来说是一种很适宜常吃的糕点。
小时候妈妈就会经常在家做，我们是超喜欢吃的，因为做出来的发糕像一个香香甜的大蛋糕。现在做这种喧软香甜红糖发糕，口感温润松软，蓬松易消化，用来当早餐再合适不过了。红糖发糕的做法很简单，节省时间，十分适合我们在家里做着吃。食材只需要1碗普通面粉和2个鸡蛋，不用和面揉面，手不碰面就能轻松做出来，比做包子、馒头省事多了。而且口感香甜松软，香味扑鼻，用来当早餐、点心吃太好了，又是没有添加任何食品添加剂，健康又卫生，老人孩子都十分合适吃，特别适合女人吃的美味糕点！食材：
400g面粉、2个鸡蛋、红枣或别的干果、4g酵母、120g红糖做法步骤：1，在碗中倒入温水、120g红糖、4g酵母粉，用筷子搅拌至红糖和酵母完全融化在水中，然后再打入2个鸡蛋，再次搅拌均匀备用；
2，把面粉倒入盆中，将融化了的红糖水分3次慢慢倒入面粉中，一边用筷子拌面粉，一边倒红糖水，搅拌让面粉成均匀的细腻黏稠的面糊。3，准备一个大小合适的盆，先在盆中刷上一层薄油，把搅拌好的面糊倒入容器中，将去核的红枣放在面糊里。锅中加水，开火将水烧到四十度左右，把盆放进将锅中，盖上盖子，让面糊发酵。
4，20分钟左右，面糊发酵变成原来的2倍大时，开大火，蒸上二十分钟左右，红糖发糕就蒸熟了。先别急着打开锅盖，让发糕再焖上5分钟，这样做出来的发糕不会再塌陷下去。出锅之后切成小块，红糖发糕就做好啦！
小提示：1，我们最好选用普通面粉和低筋面粉来做红糖发糕。不要用筋性比较高的高筋面粉，要不然做出来的发糕太筋道，不够蓬松。2，一定要等面糊发酵起之后再蒸，做出来的发糕才蓬松有蜂窝。3，做发糕时，大家也可以根据自己的喜欢的口味，加入不同的配料，比如红薯、土豆、以及一些豆类，味道都不错，营养又丰富！
