随着我们生活水平不断提升，人们对于吃的要求也越来越高，吃东西不再仅仅为了填饱肚子，更多人开始追求它所带来的味觉和精神上的双重享受，因此不管是酒店里的山珍海味，还是街头路边的廉价小吃，只要有其独特的口感和风味，受到食客喜爱的，就可以被称为美食，今天就和大家分享一种这样的小吃，大姐街头卖“网红”小吃，5元一份遭哄抢，食客：排队都买不到！
这是前段期间和同事一起去吃的网红小吃，摊主是一位大妈，我们过去的时候摊位前已经排着长长的队伍，几平米简陋的店面里摆着一口大锅，摆上摆着一个案板，上面摆满了各种酱汁和配菜，只见大妈熟练的舀取适量事先做好的面粉糊，沿着大锅的锅壁做成一张大饼，待到完全定型后，再倒入适量的食用油，将面粉炸至金黄，取出沥干油后，放在案板上，根据食客口味，加入各种配菜，刷上酱汁，用刀切成合适大小，就可以装好递给食客了。
据了解，这种小吃是她老家特有的一种小吃，因其口感酥脆可口，深受附近食客的喜爱，每天早上一开门就有很多食客排队购买，不管是要去去上班的白领，还是暑假去补习的学生，总喜欢买上一份当早餐，五块钱一份的小吃一天能卖上百份，据一位经常光顾的食客介绍，由于食材有效，大妈的摊位每天下午四点左右就会收摊，因此去迟了排队都买不到。
在排了十几分钟的队后，我和同事也各买了一份，虽然看着分量不怎么多，但是第一口咬下去就爱上了这种味道，酥脆可口的外皮搭配上花生、香菜和萝卜干等配菜在嘴里越嚼越香，还有甜面酱和其他调味品做的酱汁，味道也独具风味，吃过一次就忘不了，分量本来就不多的小吃，没几口就被我吃完了，各位小伙伴们，你们有吃过这种小吃吗？
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