随着我们生活水平不断提升，人们对于吃的要求也越来越高，吃东西不再仅仅为了填饱肚子，更多人开始在意它所带来的味觉和精神上的双重享受，因此不管是酒店里的山珍海味，还是街头路边的廉价小吃，即使所用食材再简单，只要经过人们的精心烹饪，有其独特的口感和风味，受到食客喜爱的，就可以被称为美食，今天就和大家分享一道这样的小吃，大姐街头卖地道小吃，8元一份遭哄抢，食客：隔条街能闻到香味！
这是我们家附近的一家特色小吃摊，每天下午都会准时出现在路口，摊主是一位大姐，她做的特色血肠，深受附近食客的喜爱，只见一个由三轮车改装而来的简易摊位上摆着一口大锅，里面炖着自家做的血肠，每当有食客光顾，大姐就会熟练地捞出一根，用刀切成薄片后放入碗中，倒入切好的蒜泥和秘制酱汁，这样一份热气腾腾的血肠就可以递给食客了。
据了解，大姐做血肠已经十几年了，每天大半夜就会去买最新鲜的猪血和大肠，带回家做成血肠后，最后放入锅中煮上一段时间，确保每一根血肠干净卫生，处理完一切，才推着摊位出门售卖，作为我们当地的特色小吃，八块钱一份的血肠深受附近食客的喜爱，一个下午都要卖出上百份，据一位经常光顾的食客介绍，大姐做的血肠价格实惠分量足，每次他下班路过都要买上一份，搭配上蒜蓉和秘制酱汁，隔条街都能闻到那种特有的香味。
虽然我平时在外地工作，但是每次回来都会来买一份尝尝，紧实弹牙的肠衣搭配上里面嫩滑的猪血，在嘴里形成了奇妙的口感，搭配上秘制酱汁，让人越吃越过瘾，一份血肠没一会就被我吃得干干净净，各位小伙伴，你们有吃过这样的小吃么？
