要想孩子脾胃好,多吃这食物,做成早餐,色泽金黄,口感香糯!今天推荐大家秋季特别适合小孩吃的一种食材,它就是山药,山药是秋季最为滋补的一种食材,经常吃一些山药,对我们的身体健康有着很大的好处,尤其是小孩子,经常吃山药不但可以健脾胃,还能强身健体提高孩子的免疫力,所以秋季,不妨经常做些山药给孩子吃。将山药做成早餐,又香又糯,一口一个,挑食的孩子也不拒。家长们可以前一天晚上把面和好,放入冰箱,早上起来直接煎就可以,又简单,又快手。所以,要想孩子脾胃好,妈妈们就不要偷懒哦!
香甜山药饼
By 冬儿妈妈
配料:
熟山药 300克、白糖 20克.、奶粉 10克、鸡蛋 1个
烹饪步骤:
1.山药蒸熟
2.去皮
3.捣成泥放入白糖和奶粉
4.搅拌均匀
5.分成10等份,搓圆按扁。
6.鸡蛋打散山药饼沾蛋液
7.放入不粘锅中,放入少许油煎制
8.两面金黄即可
9.奶香味实足,香甜好吃
烹饪小贴士:
1.山药的挑选方法 首先要掂重量,大小相同的山药,较重的更好。
2.其次看须毛,同一品种的山药,须毛越多的越好。须毛越多的山药口感更面,含山药多糖更多,营养也更好。
3.最后再看横切面,山药的横切面肉质应呈雪白色,这说明是新鲜的,若呈黄色似铁锈的切勿购买。
4.注意事项:如果表面有异常斑点的山药绝对不能买,因为这可能已经感染过病害。还要注意山药断面应带有黏液,外皮无损伤。山药怕冻、怕热,冬季买山药时,可用手将其握10分钟左右,如山药出汗就是受过冻了。掰开来看,冻过的山药横断面黏液会化成水,有硬心且肉色发红,质量差。