时光慢慢送走了美丽的春天姑娘，便迎来了烈日炎炎的夏天。大太阳火辣辣的炙烤下，让人非常怀念童年的一种解暑美食——草粄。
记得童年时，一到夏天，村里一堆堆上了年纪的老年人们都会在树荫或村角落下纳凉，一个个手摇着蒲扇，张开那几乎都快掉光牙的嘴有说有笑的在叙叙旧事，拉拉家常。自己便同伙伴们围绕着村庄的空旷处你追我赶着，不论多热的天气依然玩得不亦乐乎，任凭大人们怎么叫喊，也停不下来。
就在这时伴随着从远处传来的一阵阵叫卖“草粄”的吆喝声才停了下来。当年的草粄，对童年的自己来说犹如雷灌耳，一听到草粄贩来后便没心情再玩耍下去了，非得缠着大人们买碗以缓解自己的口试分泌，记得以往，5毛钱便可以买上一大碗了。
在80年代出生的孩子们大多也喜欢吃草粄，草粄它是客家人独具特色的美食。炎炎夏日，手捧一碗草粄，撒上点红糖或白糖，舌尖触碰到那醇厚的草香，真令人内心倍感痛快淋漓。
草粄同其它的粄还是有点区别的。但草粄的制作工序其实并不复杂，村里年龄偏长的妇人们大多会做。把从田野上采回来的草粄草（烧仙草）晒干后洗净，用火熬上几个小时，然后将草粄草捞起趁热把浆汁沥出来的母水，再加上少量的薯粉熬煮一会，倒出来任其冷却凝结即可。
草粄——来自田野的美味，其风味独特，有着一种特异的草香，富有生津止渴，清热解毒等功效，是咱家乡人过去夏日里必备的一种粄食。
而如今，在漫长的夏日里，这一天然制造的粄食品几乎已被当下社会的奶茶，雪糕、加多宝、龟苓膏、速溶凉粉······等完全给取代了。我在此怀念的不仅是童年的那抹草粄香，还有那阵阵“卖~草~粄~欧~”的吆喝声，更是的是对似水流年的一份珍藏。
