现在这月饼，好像成了一种仪式工具，就比如说过度包装成风，月饼仅仅是个引子，里面搭配红酒，搭配其他礼物，各种材质的包装层出不穷，不过还好，后来这股风被强行打压下去。
月饼的口味真是太多了，为了所谓的创新，各式各样的新鲜口味被创造出来，简直不要太多。有麻辣的，有巧克力的，有鲍鱼有燕窝等，这样的食材跟月饼搭配在一起，放在以前是没法想象的。
月饼的流派纷杂，京式、苏式、广式、滇式，广式月饼是其中成型较晚的，但是厚积薄发，广式月饼越来越成为主流。
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粤点大师何世晃说，广式月饼的真正定型，是在昔日莲香楼创出莲蓉月饼之后。1889年，老制饼陈师傅改进制饼工艺，用莲子来制作饼点馅料，使之独具一格，吸引客人。这也是广式月饼能征服众人最重要的一点——原料。
将莲子熬成莲蓉作馅料，做成的酥饼清香可口，大受欢迎。此外，广式月饼还有“皮薄馅靓”的特点。在中国所有的月饼品种中，广式月饼的皮子是最薄的。
广式月饼的主要特点是重油、皮薄、馅多。在工艺上，制皮、制馅均有独到之处，外皮棕红有光，并有清晰、凹凸的图案；馅心重在味道和质地。
广式月饼的皮薄而软香，而蓉沙类馅细腻润滑、肉禽类和水产制品类，口味甜中带咸。更重要的是，它的饼皮不易破碎，便于携带与邮寄，也易于保藏。
比如这款广式月饼，口感非常细腻绵长，甜度也适中。另外有其他8种口味可选，味道非常有质感，特别的美味，当然用文字太难形容了，必定得尝一口才知道个中的鲜美。
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