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#许昌#许昌，又称莲城，位于河南省中部，辖1个区、3个县、2个县级市。是中原城市群、中原经济区核心城市之一。 许昌地处“中原之中”，郑州新郑国际机场许昌候机楼建成投用，“四站一港”零距离换乘中心基本建成，集高速公路、高速铁路、航空为一体的快捷交通体系初步形成。 烟草种植历史悠久，有“烟草王国”的美誉，是全国重要的烟草生产加工基地和中药材生产加工基地。话不多说，下面小编就来给大家分享几种许昌的美食小吃。
01
王洛红烧猪蹄
王洛红烧猪蹄是河南省许昌市襄城县王洛镇一道传统名吃，属于豫菜系。王洛红烧猪蹄成菜之后颜色呈酱红色，晶莹发亮，猪蹄烂而不散，肥而不腻，甜香可口，添加了调料之后猪蹄香气诱人，让人口水直流，而且富含胶原蛋白是增强营养、保持皮肤、舒心开胃的良好美食，王洛猪蹄的关键还在于最后焖炖的老汤，由于老汤保留常用，熬炖次数又多，汤呈胶质状。
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02
豆沫
豆沫是一种广泛流传于河南的特色小吃，其起源据传与商代的伯夷和叔齐有关。我国当代著名美食家逯耀东先生在他的《肚大能容》中介绍过豆沫的做法：用黄豆榨汁，下黄豆和粉丝、木耳与黄花菜熬制而成。豆沫呈半透明的乳黄色，红绿分明，各种调料咀嚼生香，略透麻辣，小米香，伴着豆香、芝麻香、花生香，和蔬菜的清香合为一体，过口留香，百吃不厌。
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03
石象豆腐
石象豆腐（又名“常庄豆腐”）是河南省许昌市长葛市石象乡的特产。提起“石象豆腐”，不少的长葛人甚至许昌人都会回味起胡同里悠扬、浑厚的吆喝声，熟悉的人还会竖起大拇指称赞“真叫一个香”。石象豆腐质地细嫩、弹性好、有光泽、后味香。
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04
绿豆糊涂
绿豆糊涂是以绿豆为主要食材制成的一种著名的传统小吃。其主要而制作手法是熬煮汆炖烩焖法。将菠菜洗干净捣碎搞出汁，绿豆去皮磨成碎粒再磨成粉浆，洗完的糯米煮开花，放入湿淀粉勾芡，再加入绿豆小米浆、菠菜汁，最后成的是一碗黄绿色的豆糊涂。
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许昌的特色美食就为大家介绍到这里了，欢迎大家在评论区留言。
