花生，花生的做法大全？美食的博大精深不是一天两天就能体会到的，现在我们在日常生活中对美食更是注重营养和健康，今天为大家带来这道经典的花生的做法大全，喜欢的朋友赶紧动起来吧！食材：花生辅料：糖(适量),淀粉(少量),水(适量)小贴士：第一步炒花生的时候一定要小火，否则，会造成外皮糊了，里面不熟哦。听到锅里面的花生噼里啪啦响声即可。做法：1.花生用小火炒制，炒熟后关火；2.冷水和白糖同
1花生粘
食材：
花生
辅料：
糖(适量),淀粉(少量),水(适量)
小贴士：
第一步炒花生的时候一定要小火，否则，会造成外皮糊了，里面不熟哦。听到锅里面的花生噼里啪啦响声即可。
做法：
1.花生用小火炒制，炒熟后关火；
2.冷水和白糖同时下锅，小火熬制；
3.待锅内大气泡、锅铲能挂住糖浆的时候，下入炒好的花生拌炒；
4.同时向锅内筛入淀粉，要不停翻炒；
5.待锅内的糖浆凝固，花生表面挂上白霜以后即可出锅，冷却酥脆后即可食用。
2五香花生米
食材：
花生米
辅料：
八角(少量),花椒(少量),桂皮(少量),丁香(少量),香叶(适量),盐(适量),醋(适量),香油(适量)
小贴士：
芹菜也可以换成黄瓜，就是不放芹菜和胡萝卜味道也不错的。
做法：
1.花生米用清水浸泡2小时以上，沥掉水备用。
2.锅中加入清水，加入花生米，把八角、花椒、桂皮、丁香、香叶用炖肉盒包好，放入锅中与花生米同煮。大火煮开后换小火煮10分钟左右，加入盐再煮5分钟。
3.让花生米泡在汤汁中1-2小时会更入味（如果着急吃就捞出来放凉）。
4.芹菜焯水切断，胡萝卜切丁，加少许盐和醋稍为腌制一会，加入放凉的花生米拌匀，加入少许香油拌匀就可以了。
3花生小饼
食材：
低粉(50g),黄油(35g),花生酱(30g),蛋清(2个)
小贴士：
1.糖分我已经减量了，为了吃的健康一点2.泡打粉和低粉事先搅拌均匀，以免切拌时不均影响口味3.我用的是硅胶模具，其实即使不处理也不粘4.时间和温度最好依据自己烤箱的火力哦5.牛奶也要酌情添加，面团成型后要干一些，口感才酥松
做法：
1.过滤蛋清
2.黄油室温软化，加二分之一的糖粉手动打发
3.打成羽毛状即可
4.加入牛奶搅拌均匀
5.加入花生酱
6.低粉中加入泡打粉搅拌匀均
7.将除低粉以外的材料充分搅拌
8.筛入面粉和余下的糖粉
9.用橡皮刮刀切拌均匀即可
10.模具事先处理一下：融化的黄油刷在表面，在涂抹一层低粉烤箱预热170度，中层上下火
11.将面团放入模具，三分之二满就可以
12.170度，中层上下火12分钟
4花生牛奶
食材：
花生仁(150克),牛奶(250ML)
辅料：
白砂糖(适量)
小贴士：
牛奶可以事先预热好用，也可以下锅煮热。
做法：
1.备花生仁，牛奶。
2.花生仁泡发好，去皮备用。
3.将去皮的花生仁下锅。
4.高火炖制3小时。
5.再将牛奶加热好下锅。
6.加入适量白糖提味即可。
7.一份花生仁牛奶饮完成。
5麻辣花生凉拌玉子豆腐
食材：
玉子豆腐(1条)
辅料：
生抽(适量),白芝麻(适量),盐(适量),醋(适量),糖(适量),黄飞红麻辣花生(适量)
做法：
1.玉子豆腐一条，也叫日本豆腐。
2.从中间切开。
3.切成等大的片码在盘中。
4.调汁：盐 生抽 醋 少量糖 白芝麻调匀。
5.黄飞红麻辣花生适量。
6.放在保鲜袋中用擀面杖碾碎撒在玉子豆腐上即可。
