美食的奥秘在于你永远不知道它的边界在哪里!花生冰也是美食代表菜谱之一，在美食菜谱里面只会有你想不到的美食!所以不要错过啦!
1冰糖花生猪脚
猪脚可防止皮肤过早褶皱 延缓皮肤衰老 含丰富的胶原蛋白 可促进毛皮生长 预治进行性肌营养不良症使冠心病和脑血管病得到改善 对消化道出血 失水性休克有一定的疗效 对于经常四肢疲乏 腿部抽筋 麻木 消化道出血失血性休克及缺血性脑病患者一定辅助疗效 它还有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度
花生也是一味中药 适用营养不良咳嗽痰喘 健脾和胃 能增强记忆 抗老化 延缓脑功能衰退 滋润皮肤 有降低胆固醇的作用 有助于防治动脉硬化高血压和冠心病
材料
猪脚(猪蹄 猪手) 花生 冰糖 老姜 料酒 陈醋 老抽 枸杞 香葱 盐
做法
1:猪脚用镊子拔去皮上的毛, 刮去死皮洗净, 入沸水锅中焯烫出血沫捞出洗净
2:花生浸泡在清水里20分钟捞出沥干水份 姜切片 香葱切碎
3:砂锅烧热转小火, 放入冰糖(量按自己能接受的甜度控制), 待冰糖化开, 放入猪脚, 姜翻炒, 倒料酒, 少量醋,老抽翻炒上色, 加水没过猪脚, 上盖小火煮90分钟左右, 放入花生, 盐继续焖煮40分钟左右关火,放入枸杞子,上盖焖10分钟左右, 撒上香葱即可
小诀窍:
猪脚基本是皮和筋肉很少 皮和筋不易熟 对于牙齿不好和中老年人建议煮的熟烂些更易入口 入味也更好些
2草莓香蕉花生酱沙冰
这款奶味十足的沙冰含有蛋白质，但却不添加糖，很适合做早餐或甜点！
材料
脱脂原味酸奶120毫升，花生酱35克，香蕉1根，新鲜草莓4个，去蒂，冰块10块
做法
1.将酸奶、花生酱、香蕉、草莓和冰块放到搅拌机里搅拌均匀即可。
3绿豆花生米糊
适合夏季的一道饮品。
材料
主料：糯米，绿豆，花生，配料：冰糖
做法
将三种主料提前泡一夜，方便打浆。
用料理机分别将绿豆、花生、糯米打成糊状，然后放进锅里煮熟，直到三种食材熟为止，加入冰糖.
小诀窍:
煮的时候一定要小心，这样的糊糊太容易糊锅了，不停的搅动.
凉了可以放进冷藏时喝，也非常好，当然，也可以用作做冰糕的原料。
4花生牛奶冰淇淋
材料
蛋黄3个，细砂糖30g，牛奶300g，动物性鲜奶油150g，甜花生酱150g
做法
1.将蛋黄、细砂糖拌匀，一起打至颜色变白。
2.再将牛奶加入拌匀，用小火加热，须不停地搅拌以防止焦底，煮至浓稠状时即可离火，待稍凉时备用。
3.将鲜奶油用搅拌器打至6分发备用。
4.先将甜花生酱加入作法2中拌匀，再加入作法3的鲜奶油拌匀，然后倒入容器中，放入冷冻库冰硬定型。
5.将做好的冰淇淋从冰箱取出，用大汤匙挖松，拌入空气，再放进冷冻库冰硬，如此重复2～3次，成品将更细緻可口。
5花生冰淇淋
法式点心及慕斯制作时，常使用到义大利蛋白糖，可至食品材料行购买义大利蛋白糖预拌粉加水调开来使用。材料3的糖浆可将水与糖以1:1的比例煮开即成。
材料
1.细砂糖80公克，水50公克，2.细砂糖40公克，蛋白2个，3.蛋黄2个，糖浆50公克，4.无糖花生酱150公克，动物性鲜奶油300公克
做法
(1)材料1置于炉火上加热，并一边拌打材料2，当材料2拌打至湿性发泡的同时，材料1煮至112℃，此时即可将材料1糖浆倒入打发的蛋白中，搅拌至完全冷却，即完成义大利蛋白糖。
(2)材料3隔水加热边煮边搅拌，至80℃左右即可离火冷却备用。
(3)材料4与作法(2)材料拌匀后，再与义大利蛋白糖拌匀。。
(4)鲜奶油拌打至7分发，即可加入作法(3)材料拌匀，入冰箱冷冻至凝结即可。
