鸡肉如何做简单又好吃？下面荣薄情的红唇就来为大家详解，分享简单美味鸡肉的做法教程，快来了解吧！喜欢的朋友可以先看看教程：食材：低脂椰奶(120毫升),莱姆(1个),现榨莱姆汁(1汤匙),青花菜(340克),蘑菇(225克),鸡脯肉(340克),罗勒叶(10克)辅料：太白粉(1茶匙),黄砂糖(1汤匙),姜末(11/2茶匙),酱油(1汤匙),泰式青咖喱糊(1/2茶匙),洋葱(1个),蔬菜
1印度传统烤鸡肉串
食材：
杏仁(6粒),青辣椒(6条),骨鸡胸(1公斤)
辅料：
盐(适量),香菜(1把),新鲜生姜(1块),大蒜(8瓣),浓鲜奶油(100毫升),柠檬(1个),黄油(30克)
做法：
1.杏仁放入一小碗里，加水浸泡，约15至20分钟后 将水倒掉。把杏仁、青辣椒、大蒜、生姜和香菜放到食物处理器里搅，直到搅成混合糊状。加盐和柠檬汁，搅匀，再加鲜奶油，搅匀。
2.将混好的调料移到一个大的非金属碗中，加入鸡肉与调料充分混匀后盖上盖，放进冰箱中腌24小时。
3.预热烧烤炉至高温，烤架刷一层薄油。从冰箱拿出腌好的鸡肉，串在烤肉签上。
4.将黄油化开，刷在鸡肉串上，并将肉串排放在已预热的烤架上。慢烤直到鸡肉熟透。
2原锅鸡肉菜饭
食材：
干香菇(3朵),鸡腿肉(225克),胡萝卜(50克),鲜笋(150克),高丽菜(100克),米(360克),高汤(360毫升)
辅料：
盐(1/2茶匙),酱油(1汤匙),酒(1茶匙),糖(1/2茶匙),橄榄油(1汤匙),麻油(1茶匙)
做法：
1.干香菇洗净，用120毫升热水泡软后切丁，浸香菇的水保留。
2.鸡腿肉、胡萝卜和鲜笋切丁，高丽菜切丝，备用。
3.米洗净沥干水分，放入电锅中，加入切好的鸡肉、香菇、胡萝卜、笋、高丽菜等，并入酱油、盐、糖、酒、麻油、橄榄油、浸香菇的水及高汤拌匀，煮成饭后趁热拌松，即可食用。
3香草火鸡肉丸面
食材：
洋葱(1个),硬白面包(2片),瘦火鸡脯肉(454克),荷兰芹(1根),大鸡蛋(1只),帕尔马干酪粉(40克),碎番茄(784克),全麦螺旋面(224克)
辅料：
干醋栗(30克),牛奶(60毫升),大蒜(3瓣),橄榄油(2汤匙),橙皮(3片),盐(1/2茶匙),鼠尾草(3/4茶匙),面粉(2汤匙)
做法：
1.将1汤匙橄榄油倒入煎锅，用中火加热。加入洋葱和大蒜，炒3至5分钟，至呈金黄色，用碗盛起。
2.把面包屑和牛奶倒入煎锅，静置1分钟，待面包屑软化。
3.将火鸡、荷兰芹、鸡蛋、干酪粉、醋栗、鼠尾草和盐加入面包屑混合物中，拌匀，做成24个胡桃大小的肉丸。把肉丸放入面粉中滚动，使面粉黏附在肉丸上，抖掉多余的面粉。
4.用余下的橄榄油起锅，放入肉丸，嫩煎3分钟至呈金黄色。加入番茄和橙皮，烧热后把火调至小火，加盖，焖烧12分钟，至肉丸熟透。
5.根据包装袋的说明，把螺旋面煮熟，沥干后盛起，拌以肉丸和酱汁。
4照烧酱鸡肉蔬菜串
食材：
鸡腿肉(450克),瓶装照烧酱(60毫升),笋瓜(1根),大红甜椒(1个),马蹄(8颗)
辅料：
青葱(4根)
做法：
1.取一大碗，将鸡肉和60毫升照烧酱拌匀。盖住大碗，放入冰箱冷藏30分钟。
2.烤炉（grill）预热至中温（约180摄氏度）。将鸡肉、笋瓜、甜椒和青葱交替串在8根金属烤肉叉上，每根烤肉叉末端串一颗荸荠。剩余的照烧酱抹在串烧食物上。
3.肉串离热源约10厘米，烤12至14分钟，不时转动并涂抹照烧酱，直至蔬菜脆嫩，鸡肉熟透，即可食用。
5椰奶青花菜炒鸡肉
食材：
低脂椰奶(120毫升),莱姆(1个),现榨莱姆汁(1汤匙),青花菜(340克),蘑菇(225克),鸡脯肉(340克),罗勒叶(10克)
辅料：
太白粉(1茶匙),黄砂糖(1汤匙),姜末(11/2茶匙),酱油(1汤匙),泰式青咖喱糊(1/2茶匙),洋葱(1个),蔬菜油(21/2汤匙),大蒜(6瓣)
做法：
1.在碗中调合椰奶、莱姆皮丝、莱姆汁、酱油、姜末、砂糖、太白粉和咖哩糊（如果用的话），调成酱汁。 锅内下1 1/2汤匙油，大火加热。放入洋葱和蒜末，爆炒2分钟，至稍软。加入青花菜和蘑菇，再炒2分钟。盛入碗中备用。
2.注入剩下的1汤匙油，加热后放入鸡肉，拌炒2分钟，至略呈金黄。倒入调好的酱汁和备用的蔬菜，盖上锅盖，小火煮约2分钟，至鸡肉熟透、蔬菜嫩脆爽口。撒上罗勒叶，即可上桌。
