【香辣砂锅豆腐】1、准备好材料2、豆腐切块,不粘锅中放少量油,把豆腐煎至两面金黄3、炒锅烧热,放入火锅底料炒出香味4、把煎好的豆腐一...
1香辣砂锅豆腐
1.准备好材料
2.豆腐切块,不粘锅中放少量油,把豆腐煎至两面金黄
3.炒锅烧热,放入火锅底料炒出香味
4.把煎好的豆腐一起炒匀
5.加入红辣椒、适量水,盐、美极鲜煮沸,转入砂锅慢炖10分钟
6.在炖豆腐的同时,炒锅烧开水,放莲藕、西兰花、木耳焯熟后捞出
7.放入金针锅焯熟后捞出
8.把焯熟的莲藕、西兰花、木耳、金针锅放入砂锅中,拌匀后盖上盖焖5分钟后,放上炒好的花生,用香菜装饰即可
2香辣砂锅豆腐
1.豆腐切块、粉丝泡软,姜葱切片
2.把粉丝放在砂锅底,然后放入葱姜蒜桂皮八角,加入用开水化开的浓汤宝,然后放入豆腐,放上辣椒和花椒,再放入一勺辣椒酱,最后倒入适量水,淹没所有食才。上炉子,大火烧开,小火20即可。(因为浓汤宝和辣椒酱里都有盐和鸡精,所以就不用再加了)
3香辣铁板豆腐
1.北豆腐冲洗干净,切1.5cm厚片。
2.花椒粉,辣椒粉,盐,胡椒粉混合均匀。
3.油锅烧热,依次放入豆腐块,中火慢煎。煎至豆腐皮焦黄,翻面继续煎。
4.豆腐煎好,撒混合调味粉。调味粉均匀铺满豆腐表面即可,不要太多。撒葱花,关火。
4西瓜子仁香辣豆腐
1.所有材料准备好
2.葱姜切末
3.小青红椒切圈
4.豆腐切块,放入干淀粉
5.把淀粉裹匀豆腐块表面
6.起油锅,油温7成热时,逐块放入豆腐
7.炸至豆腐金黄色捞出
8.另起油锅,放入西瓜子仁
9.炸至西瓜子表面微黄盛出
10.起油锅爆香葱姜末
11.放入青红椒圈略炒
12.放入盐、糖、生抽、少许水和味精煮开,用水淀粉勾芡
13.放入炸过的豆腐,翻炒均匀
14.加入西瓜子仁即可出锅