【香辣砂锅豆腐】1、准备好材料2、豆腐切块,不粘锅中放少量油,把豆腐煎至两面金黄3、炒锅烧热,放入火锅底料炒出香味4、把煎好的豆腐一...
1香辣砂锅豆腐
1.准备好材料
2.豆腐切块,不粘锅中放少量油,把豆腐煎至两面金黄
3.炒锅烧热,放入火锅底料炒出香味
4.把煎好的豆腐一起炒匀
5.加入红辣椒、适量水,盐、美极鲜煮沸，转入砂锅慢炖分钟
6.在炖豆腐的同时，炒锅烧开水，放莲藕、西兰花、木耳焯熟后捞出
7.放入金针锅焯熟后捞出
8.把焯熟的莲藕、西兰花、木耳、金针锅放入砂锅中，拌匀后盖上盖焖5分钟后，放上炒好的花生，用香菜装饰即可
2香辣砂锅豆腐
1.豆腐切块、粉丝泡软，姜葱切片
2.把粉丝放在砂锅底，然后放入葱姜蒜桂皮八角，加入用开水化开的浓汤宝，然后放入豆腐，放上辣椒和花椒，再放入一勺辣椒酱，最后倒入适量水，淹没所有食才。上炉子，大火烧开，小火20即可。（因为浓汤宝和辣椒酱里都有盐和鸡精，所以就不用再加了）
3香辣铁板豆腐
1.北豆腐冲洗干净，切1.5cm厚片。
2.花椒粉，辣椒粉，盐，胡椒粉混合均匀。
3.油锅烧热，依次放入豆腐块，中火慢煎。煎至豆腐皮焦黄，翻面继续煎。
4.豆腐煎好，撒混合调味粉。调味粉均匀铺满豆腐表面即可，不要太多。撒葱花，关火。
4西瓜子仁香辣豆腐
1.所有材料准备好
2.葱姜切末
3.小青红椒切圈
4.豆腐切块，放入干淀粉
5.把淀粉裹匀豆腐块表面
6.起油锅，油温7成热时，逐块放入豆腐
7.炸至豆腐金黄色捞出
8.另起油锅，放入西瓜子仁
9.炸至西瓜子表面微黄盛出
10.起油锅爆香葱姜末
11.放入青红椒圈略炒
12.放入盐、糖、生抽、少许水和味精煮开，用水淀粉勾芡
13.放入炸过的豆腐，翻炒均匀
14.加入西瓜子仁即可出锅
