【全麦酸奶吐司】1、所有材料量好、秤好。 液体类（或半固体类）的牛奶、酸奶、先倒入面包机内锅，然后再倒入盐、面粉、蜂...
1全麦酸奶吐司
1.所有材料量好、秤好。
液体类（或半固体类）的牛奶、酸奶、先倒入面包机内锅，然后再倒入盐、面粉、蜂蜜。
干酵母放入酵母盒中。奶油先不用加入。
设定好面包机的功能（我是设定基本面团的功能），等面包机开始打面成团的时候，再加入奶油一起打。
加完奶油后，就可以把面包机盖上，不管了！（开心的去做自己的事情吧！）
2.工作台上撒些高筋面粉，倒出面团后，面团上也撒些高筋面粉。
把面团内的空气压出来。
将面团分成两份。
每份整形成圆球形。
3.盖上湿纸巾，松弛二十分钟。
11. 松弛完毕，每份压扁，用擀面棍擀成跟手掌一样大的圆形。
4.擀好后，从两端由外朝内折起来。
13. 面团用擀面棍擀平，宽度要和土司盒的宽度差不多。
14. 把擀平的面团轻轻地卷起来。
5.如图，把卷好的两份面团排在吐司模里。
16. 用手轻压面团使之高度相同。
17. 放入密闭空间内做二次发酵。发至模子的八分满。
6.烤箱预热至华氏400度/摄氏210度，盖上上盖，放入烤箱的最低层开始烤
(不盖上盖的话，吐司上喷点水，烤箱预热至华氏335度/摄氏170度）。
19. 烤约40至50分钟。若是不加上盖，烤约35分至38分左右。（视个人烤箱不同而定）
20. 大约烤至40分时，可以开上盖看上色了没，若是呈现金褐黄色就可以了。
7.烤好后，将吐司脱模（小心烫！），侧面朝下放在架上放置完全凉透。
22. 完全凉透后，就可以切片装袋了！好好享用吧！:D
8.综合土司作法：
吐司其中一片涂上杏仁酱后，摆上洗净的生菜。
另一片放上新鲜酪梨片。
锅内不放油，培根切小片煎至金黄焦香，
倒出多馀的油后，打入蛋续煎，盖锅盖稍微焖一下，
漂亮滑嫩的太阳蛋连着焦香的培根一起放上吐司，
2酸奶全麦吐司
1.所有材料混合，揉至扩展阶段，室温发酵至3倍大
2.排气，分割，滚圆后松弛15分钟
3.擀长，翻面后，轻打死角成长方形
4.卷起，收口朝下
5.松弛10分钟，再擀长，翻面
6.卷起后排入吐司盒，盖盖室温二次发酵至9分满，表面刷全蛋液，入预热180度的烤箱，下层，上下火，35分钟左右，表面上色后加盖锡纸
3柠檬酸奶麦芬
1.黄油软化以后，加入细砂糖、盐，用打蛋器打发到颜色变浅，体积膨松
2.分2次加入打散后的鸡蛋，并打发均匀。要等第一次加入的鸡蛋完全和黄油融合之后再加第二次
3.加入新鲜柠檬挤出的柠檬汁以及香草精，搅打均匀
4.加入柠檬皮屑，搅打均匀
5.倒入酸奶。此时不需要搅拌
6.低筋面粉、泡打粉、小苏打混合均匀后筛入黄油混合物里
7.用橡皮刮刀翻拌均匀，成为湿润面糊
8.把面糊装入裱花袋，挤入模具，2/3满，放入预热好180度的烤箱，烤焙20分钟左右，直到完全膨发，表面呈金黄色即可
4燕麦芒果酸奶
1.准备好食材：提前制作好的原味酸奶，即食燕麦，芒果去皮去核切颗粒
2.准备好高温消毒过的小瓶子，倒2勺燕麦入瓶中
3.依次倒入4勺酸奶
4.铺上一层芒果粒
5.每瓶依次倒入3勺酸奶
6.接下来倒入2勺燕麦，再重复一次步骤3、4、5各做一次即可
7.每瓶贴上保鲜膜盖上盖子冰箱冷藏4小时以上，至酸奶完全融入燕麦中即可食用
