#民法典vlog#【每日学“典”：提取仓储物要有凭证】《中华人民共和国民法典》第九百一十条：仓单是提取仓储物的凭证。存货人或者仓单持有人在仓单上背书并经保管人签名或者盖章的，可以转让提取仓储物的权利。（来源：法治日报社法治融屏编辑部）#今日说法# 网页链接 （来源：CCTV今日说法）
某超市销售的韭菜农药残留超标不合格，市场监管局却没有对其进行处罚，怎么回事呢？
甲超市是一家果蔬和食品销售单位，5月份，市场监管局对其销售的韭菜进行了抽样，经检验机构检验，韭菜中的“腐霉利”含量为0.25mg/kg ，被判定为不合格。甲超市提供了供货单位A公司的进货发票、相关证照还有微信聊天记录等材料，显示其确实不知道韭菜不合格，而且是以正常价格从A公司进的货。
经调查核实，市场监管局作出对甲超市“免于处罚”的决定，但是没收了该批次剩下的不合格韭菜，并将案件线索移送给了A公司所在地市场监管部门。
《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763—）中的规定，腐霉利在韭菜中的最大残留限量值为0.2mg/kg。 本案中，甲超市销售的韭菜“腐霉利”含量为0.25mg/kg ，明显超出了国家标准限量值，但市场监管局却未对其进行处罚，这是怎么回事呢？
或许，我们可以从法律规定中找到答案
《中华人民共和国食品安全法》
第五十三条 食品经营企业应当建立食品进货查验记录制度，如实记录食品的名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、保质期、进货日期以及供货者名称、地址、联系方式等内容，并保存相关凭证。记录和凭证保存期限应当符合本法第五十条第二款的规定（记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后六个月；没有明确保质期的，保存期限不得少于二年 ）。
第一百三十六条规定： 食品经营者履行了本法规定的进货查验等义务，有充分证据证明其不知道所采购的食品不符合食品安全标准，并能如实说明其进货来源的，可以免予处罚，但应当依法没收其不符合食品安全标准的食品；造成人身、财产或者其他损害的，依法承担赔偿责任。
本案中，虽然甲超市销售了不合格的韭菜，但是其是以正常价格购进的，且有充分证据证明不知情，也如实说明了韭菜的进货来源，市场监管局对其作出免于处罚决定符合“处罚与教育相结合”原则。而且，为了从源头消除“食品安全隐患”，市场监管局已将该案件线索移送供货商A公司所在地市场监管部门，由当地市场监管局依法对其作出处罚，实现食品安全的“源头”治理。
在实践中，韭菜、芹菜、豆芽等食用农产品很容易出现“农药残留”超限量的问题。长期食用带有农药残留的水果、蔬菜，人类身体内就会沉积一定量的残留农药，农药可以通过血液循环到达各个神经肌肉的接头处，对神经元进行严重损害，甚至造成中枢神经死亡，从而降低身体各个器官的免疫力，诱发长期慢性病症、引起肝脏病变 甚至导致癌症、畸形和基因突变。
另外，建议大家今后购买食用农产品时尽量去正规的市场和商超、查看商家销售的使用农产品是否有“食用农产品销售公示牌”并详细记载相关信息，以做到心中有数，并留好相关票据凭证，以防万一！
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