【煎馒头】1、鸡蛋加盐、葱打匀2、手工馒头切片3、将馒头片放入蛋液使蛋液包裹其正反两面4、锅内放花生油5、微热时将馒头片放入小火煎6...
1煎馒头
1.鸡蛋加盐、葱打匀
2.手工馒头切片
3.将馒头片放入蛋液使蛋液包裹其正反两面
4.锅内放花生油
] 5.微热时将馒头片放入小火煎
6.煎至两面金黄色时即可
2咖喱羊肉配香煎馒头片
1.澳洲无骨小羊颈肉放在室温下待略软化后取下1条，另外几条迅速分装到保鲜袋中放入冷冻室中，下次吃时提前放至冷藏室自然解冻
2.解冻后的小羊颈肉冲洗干净切成大小均匀的大丁
3.将羊肉丁与冷水一起放入锅中烧开再过滤血水及浮沫
4.锅中放油烧热后加入生姜片葱结炒香后加入羊肉块调入1汤匙料酒继续翻炒至微微焦黄，加入半锅开水大火烧开转小火慢慢煲1.5小时左右至羊肉酥烂
5.土豆切滚刀块再冲洗干净；胡萝卜切滚刀块洋葱切大块
6.锅中放油烧热后加入土豆先炒至表皮收紧
7.再加入胡萝卜及洋葱继续翻炒
8.炒香洋葱后，接着加入连着汤汁酥烂的羊肉，加入200毫升椰浆或牛奶，再加入切碎的4块咖喱
9.依个人口味再加适量盐调味，出锅前撒少许胡椒粉即可
10.另起油锅，将切片的刀切煎至两面金黄搭配食用
3香煎馒头片
1.馒头切约一厘米厚的片
2.鸡蛋放少许盐和葱花，打散打匀，锅里放油加热
3.将馒头片刷上葱花蛋液，入油锅煎
4.当两面煎制金黄，即可出锅。吃的时候可以粘些番茄沙司也很不错的哦
4煎馒头片
1.脊肉切成厚片，用刀背把肉片的两面拍松
2.肉片添加盐、料酒、味精、黑胡椒粉和黑胡椒粒、淀粉拌匀，然后添加少量油腌制
3.鸡蛋液添加少量盐，搅拌均匀
4.平底煎锅擦少许油，烧热后，馒头片双面裹上蛋液，下锅小火煎制
5.底面煎黄，翻面煎另一面
6.锅内添加少量油，下入腌好的肉片小火慢煎
7.一面变色后，翻面，这时下入西葫芦片一同煎制
8.肉片熟透微黄时出锅，西葫芦双面微微变色即可
9.煎好的馒头片，用刀从中间纵切开，不切断，夹入肉片、西葫芦和西红柿同食
