一、准备食材：
1. 板栗：用新鲜的板栗在蒸锅里蒸熟，熟透后拆掉板栗表皮；
2. 备用调料：葱花、姜片、盐、胡椒粉、酱油少许；
二、开始炒板栗：
1. 准备一口锅，烧热油至六成热，放入葱花和姜片慢慢爆香；
2. 再把切好的板栗放入锅内，小火煸炒约5至7分钟；
3. 加入盐、胡椒粉和少许酱油，继续翻炒几分钟，使板栗表皮焦脆美味；
一、材料准备
1.板栗：两斤；
2.油：适量；
3.盐：适量；
4.淀粉：适量；
5.葱段：适量。
二、炒板栗准备
1.板栗洗净，去皮备用；
2.锅烧热，加入油，烧至六成热；
3.加入板栗，炒至变色；
4.加入适量盐，淀粉若干，兜匀，翻炒至板栗熟透。
三、炒好的板栗装盘
1.将炒好的板栗盛入盘中，铺上葱段即可享用。
