天气渐渐褪去燥热，暴晒的秋季日益逼近了，最近小编体感就是一个字“干”，而体内肠道干燥就不是那么容易解决了，今天好豆君就推荐给大家几道经济实惠的润肠通便美食，轻松解决肠道干燥带来的难言之隐~
芹菜炒香干
芹菜250g、香干3片、油、盐、大蒜、五香粉、生抽2小勺、红椒适量
步骤
1.芹菜、香干、红椒分别切成段。
2.锅中倒入适量油烧热，放入大蒜、五香粉爆香，然后放入芹菜煸炒。
3.待芹菜断生后，放入香干继续煸炒1分钟。
4.放入红椒，生抽和适量盐，煸炒均匀即可出锅。
干豆腐炝菠菜
千张150g、菠菜250g、油、盐、味精、葱、姜、蒜、花椒、大料适量
步骤
1.将菠菜洗净备用。
2.锅内烧水,水沸后，下菠菜焯一下，焯好后捞出控水，放入一个干净盆中。
3.锅内加入适量油，中火加热。油温热后，转小火，开始炸料油，放入花椒大料。
4.放入葱白，放入大蒜。
5.小火煸至所有材料被煸透香味。将料油倒入小碗内，稍晾凉。
6.将料油倒入盛菠菜的盆中。
7.将干豆腐切丝，也放入盆中。
8.放入适量盐，少放点，会更好吃。
9.放入味精, 拌匀后，装盘即可。
翡翠头菜卷
卷心菜1颗、肉馅200g、生抽1小勺、盐1/2小勺、花生油2小勺、麻油1/2小勺、葱、姜适量
步骤
1.在卷心菜根部切一刀
2.将叶子一片片摘下，将白色的硬根去掉，然后清洗干净备用
3.胡萝卜去皮，削成条、然后整形备用，葱姜切末备用
4.肉馅里加入一大勺水、1小勺生抽、半小勺盐、半小勺麻油和2小勺花生油，拌打均匀后腌制15分钟
5.然后加入葱姜拌匀
6.锅中水烧开，水中加1小勺盐和几滴油，将卷心菜放入水中汆烫至软
7.然后捞出过凉水，取一片叶子沥干水分，将调好的肉馅放在叶子一端
7.像包春卷一样包起来，用胡萝卜扎紧
8.做好的菜卷放在盘子里，开水锅上锅蒸15分钟即可
白灼金针菇
金针菇300g、油、盐、生抽、白砂糖、干辣椒
步骤
1.金针菇把后部的根切掉。
2.撕成小朵在清水中洗净。
3.锅中烧开水把金针菇倒入焯2分钟。
4.焯烫好的金针菇捞出用凉白开水冲洗两遍。
5.摆放入盘子内。
6.拿一个碗里面加入适量盐。
7.加入少许白砂糖。
8.滴入适量生抽。
9.碗内的调味料搅拌均匀后淋入金针菇内。
10.干辣椒切断，撒金针菇上面。
11.锅烧热倒入油，烧热冒烟后关火，浇在金针菇上面即可。
五花肉木耳炒白菜
猪五花肉100g、黑木耳100g、白菜300g、葱、姜、蒜、干红辣椒、生抽、盐、鸡粉、水淀粉
步骤
1.将猪五花肉切成片
2.木耳泡发好洗净备用
3.白菜斜刀切成片状
4.炒锅上火，将切好的五花肉平铺在锅中，中火煎至吐油
5.将肉片先拨到一侧，放入葱姜蒜和干红辣椒炒出香味后再混合在一起翻炒
6.加入适量生抽
7.下入白菜翻炒
8.待白菜微微变软加入黑木耳翻炒
9.加适量盐和鸡粉调好味道，用适量水淀粉勾薄芡
10.快速翻炒均匀即可出锅
红烧冬瓜
冬瓜500g、油、盐、花椒、八角、大葱10g、姜汁、麻辣酱、酱油、干红辣椒、鸡精、白糖适量
步骤
1.将冬瓜削去外皮，洗净备用。
2.用勺子挖去冬瓜瓤备用。
3.将冬瓜切成厚块备用。
4.葱切长段备用。
5.炒锅放油，小火，下入麻椒、花椒和八角炸香。
6.炸出调料香味后，下入干红辣椒和葱段爆出香味。
7.下入冬瓜块翻炒。
8.加入白糖、食盐和酱油翻炒。
9.加入玖顺姜汁,放入麻辣酱,将调料翻炒均匀，裹住冬瓜。
10.加入适量的水,加盖，焖煮冬瓜入味。
11.汤汁浓稠时，打开锅盖，加入鸡精调味，出锅即可食用。
黄瓜榨菜炒鸡蛋
鸡蛋2个、黄瓜1根、榨菜丁、大葱、花生油、精盐少许
步骤
1.黄瓜切小丁。
2.鸡蛋打入碗内，榨菜取出。葱切碎。
3.榨菜和葱放入蛋液内。
4.起油锅，油热倒入蛋液。
5.用筷子迅速划散。
6.倒入黄瓜。
7.放适量盐。
8.翻炒均匀，出锅。
芦笋核桃甘笋
芦笋12根、核桃仁50克、胡萝卜1根、盐、黄油、香葱
步骤
1.芦笋去皮切段，在放了黄油盐的水中略煮捞出。
2.核桃仁烤熟、胡萝卜切成蝴蝶装
3.锅中放少许油，煸香葱花，放入胡萝卜煸炒，加入芦笋核桃，放少许盐、鸡精即可调味出锅
来源：好豆网
