菜谱简介
杏鲍菇先醃过再裹粉炸,外层香香酥酥,里面甜甜咸咸,最后再和咸蛋、九层塔、辣椒一起炒,色香味都具备了! 喜欢请按『订阅』支持呦^^ 来♥甜姐儿玩厨艺♥粉丝团找美味 /pages/%E7%94%9C%E5%A7%90%E5%85%92%E7%8E%A9%E5%BB%9A%E8%97%9D/1419691248300141
材料
杏鲍菇2根咸蛋半个醃料--榖盛寿喜烧2大匙醃料--香油1小匙九层塔一小把辣椒一根蒜末一大匙炸粉--中筋面粉25g炸粉--地瓜粉50g炸粉--泡打粉1小匙
做法
1
备齐材料
2
取一锅子放入1杯水及一小匙油,将杏鲍菇末端划十字入锅煮至滚,捞起切成块状
3
将醃料和杏鲍菇块混合醃20分钟
4
将醃过的杏鲍菇块沾炸粉以160度炸到金黄色,九层塔稍炸,通通捞起备用
5
锅中放油爆香咸蛋丁、辣椒、蒜末,放入杏鲍菇块及九层塔稍拌炒即可上桌
