深夜看球怎能少得了零食，边看电视，边喝酒，很是惬意呀~想吃脆脆的鸡米花怎么办？正好家里还有一包薯片和鸡胸肉，于是就用来做一道酥脆好吃的薯片鸡米花，油炸食品自己做最放心了，简单且卫生。腌过的鸡胸肉裹满蛋液，把喜欢口味的薯片碾碎后滚上放进锅里炸一下，外表酥脆、肉质鲜嫩，味道一样棒棒的！配上番茄酱，老公说太好吃了，完胜KFC，一上桌马上消灭了！
薯片鸡米花
【材料】：鸡胸肉1块、薯片适量、、淀粉适量、鸡蛋1个、姜适量、生抽2汤匙、蚝油1汤匙
【做法】：1、鸡胸肉冲洗干净，撕去边缘的筋膜，切成小块；
2、放入姜丝和生抽、蚝油腌制30分钟；
3、薯片装入保鲜袋里面，捏碎或用擀面杖碾碎；
4、把腌制好的鸡块放入淀粉滚一圈；
5、再均匀裹上蛋液；
6、然后裹上薯片碎；
7、全部鸡肉处理好备用；
8、锅里放入适量油，约为盖到鸡米花的三分之二就可以了，烧到7成热，放入鸡块炸到定型，然后转中小火炸到变金黄后即可；
炸好的鸡米花蘸番茄酱或是甜辣酱食用~美味！
【小提示】：
1、鸡肉尽量大小切一致，这样比较容易熟；
2、炸鸡米花的时候，要依次放裹好的鸡肉，免得炸的时候粘在一起；
