作为中华儿女，爱吃本来就是我们的本性，中国自古以来美食就多，对于这方面还是很有研究的，正所谓，民以食为天，生活中，人们对饮食的要求越来越高，对口味越来越讲究，在中国有句古话，360行，行行出状元，意思就是一个人如果能把一件简单的事做好就是不简单，把一件平凡的事做好就是不平凡。白米饭在普通人看来是一种平常的主食，但是在广西的一个老人看来却是他此生唯一的信仰。今天小编要给大家分享的是90岁老人用“草”做出蓝色米饭，纯天然无污染，你吃过吗？
上图就是90岁老奶奶做好的米饭，话说你见过这样的蓝米饭吗？其实这是用一种“草”做成的，看到就非常有食欲，是用染色草加柴火灰，用这个容器把它捣烂，就得加柴火灰，捣很烂，在我们农村也只有奶奶懂这些，这个手艺也是即将失传的，因为今年老奶奶已经90多岁，做米饭也做不了几年了。
这个就是正在制作这个蓝色米饭，做法是有点复杂，首先把染色草捣烂就用手抓到大盆清水里，再搅拌均匀，再用布把渣过滤出来，过滤好把它倒入另一个装米的大盆里，把米泡上一个小时左右，泡好的米，颜色已经变蓝了，在用水冲洗干净，染了色的米用水怎么冲都不会褪色，然后放到蒸锅里蒸，蒸的时候要放布执着，盖上盖蒸熟即可！每逢做蓝色米饭，老奶奶都会把附近的孩子叫来，有的孩子愿意学的话，就可以在老奶奶家好好的学一下，这样也能让孩子吃到纯天然无污染的美食。
这样染过颜色的米只可以用蒸锅蒸熟，而不可以加水煮熟，因为只有蒸熟的米才能一直保持这样鲜艳的颜色，而煮熟的米会褪色变浅，就不好看了。蒸熟的米饭还会比煮熟的米饭要香。这次做出来的颜色也非常好看。这样的米饭纯天然又好看，你吃过吗？如果喜欢的话，就关注一下小编给个赞吧，小编的做饭技术也没那么好，不过我很爱美食，可以和大家一起交流学习，有什么意见可以留言给小编。
