在大人的眼里，孩子的世界就应该有爱有美食。可每次带孩子去KFC dicos吃炸鸡汉堡，总得考虑考虑钱包的厚度。这一期酥脆鸡米花分享给大家，虽然市场里有现成包装鸡米花卖，不放心质量，更体会不到下厨的乐趣，当孩子嘴馋的时候，在家跟孩子们一起制作，岂不美哉！点点关注，有空试试吧。
准备材料：鸡胸肉1块儿，玉米淀粉 面包糠 鸡蛋2个
腌料：（盐少许，孜然粉2汤匙，黑胡椒粉半汤匙，姜丝，料酒1汤匙，鸡蛋1个，老抽1汤匙）
步骤一：鸡胸肉先切长条，再切成小肉丁（肉丁最好小一点）鸡肉丁盛碗里腌料全部放进去，腌制时间1--2小时，不着急吃的话，冷藏腌制24小时最佳。
步骤二：腌制好的鸡肉丁取出——裹淀粉——沾鸡蛋液——裹面包糠——装盘备用。半成品制作完成。
步骤四：热锅凉油，4成油温，放根筷子，冒泡就可以下入半成品了，炸制过程中，火候中小火，勤搅拌翻动，均匀的炸到金黄。
步骤五：鸡肉丁本身就小，所以当炸的表面金黄时，肉丁也就熟了。装盘出锅吧。
温馨小提示：腌制的时间会越久越入味。鸡胸肉切肉丁的时候，不要切得太大哦。火候一般控制在中小火，不可大火，容易炸得焦黑焦黑或者肉丁不熟。
这道酥脆鸡米花就制作完成了，不比买的味道差，关注喜子，有时间做一做。有喜欢下厨，喜欢美食的朋友，评论区可以分享不一样的做法，我们一起探讨厨房里的那些事。
