冬瓜和“它”天生一对,多给孩子吃,清热下火还补钙,比牛奶好!今天小编分享给大家一道清热下火又补钙的食谱:冬瓜排骨汤,这道菜是以排骨和冬瓜作为主料,做成的有利孩子身体的菜品!排骨的营养价值非常丰富,含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为孩子提供充足的钙,补充人体所需的多种营养物质,具有健壮机体的作用。冬瓜的性偏寒,十分适合夏天食用,清热生津,僻暑下火,在夏日食用冬瓜排骨汤,再合适不过啦!大家来跟小编看看这道汤怎么煲吧,喜欢的话记得收藏转发哦!我家孩子就经常吃这道菜,个子比同龄人高半头,各位妈妈们赶紧试试吧,觉得小编推荐的好的就收藏一下点个赞吧!
冬瓜排骨汤
By 阿瓜的春夏秋冬
配料:
排骨 250克、冬瓜 15小块、葱 半根、八角 3个、花椒 适量、姜 半个
烹饪步骤:
1.冬瓜切小块
2.排骨清水洗干净
3.配料码齐装小碗
4.起锅放入凉水,开后放入排骨,焯出血水,撇开白沫,捞出排骨
5.装盘备用
6.另起一锅,凉水下入小碗里准备好的配料,开后关火
7.最后,取出电炖锅,将配料水,排骨放入,炖1小时后,放入冬瓜,以及盐再炖20分钟
8.锵锵锵锵,汤成。
烹饪小贴士:
1、冬瓜有改善血糖水平、降低体内胆固醇、降血脂、防止动脉粥样硬化等作用。
2、冬瓜可调节免疫功能,具有保护肾功能、利尿消肿的作用,可用于肾病水肿和心脏病水肿。
3、冬瓜有减肥利尿的作用。冬瓜脂肪、碳水化合物含量少,热量低,且冬瓜中含有丙醇二酸,对防止人体发胖、增进形体健美有重要作用。夏秋季经常吃些冬瓜,对于一般人高的人群,都是有益的。
5、冬瓜适用于肥胖症、孕妇、肾病水肿、肝硬化腹水、糖尿病、冠心病、高血压病、动脉粥样硬化、癌症等人群食用。
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