大米跟它是天生一对，常煮给孩子吃，个子长得高，比骨汤还厉害！骨汤补钙是我们常常能想到的方法，很常见，但是说实话猪骨不仅价格昂贵，熬汤以后补钙的功效其实并不是很大，相反，如果吃一些易于消化的蔬菜类的食物，补钙的功效往往会出其不意，能给你带来惊喜。蔬菜补钙，很多人可能不了解，有一种很常见的菜就能补钙，那就是菠菜，菠菜能促进生长发育、增强抗病能力，菠菜中所含的胡萝卜素，在人体内转变成维生素A，能维护正常视力和上皮细胞的健康，增加预防传染病的能力，促进儿童生长发育。菠菜煮粥，就算挑食不吃青菜的孩子也能轻轻松松成功补钙！
猪头肉菠菜粥
By 家和万事兴顺顺顺
配料：
大米 50克、猪头肉 100克、菠菜 100克、葱 20克、精盐 2匙、味精 0.2匙
烹饪步骤：
1.准备原材料猪头肉、焯好水的菠菜冷水冲洗干净沥干水份、葱备用
2.大米淘洗干净添加适量清水开始煮粥
3.猪头肉切成小肉丁
4.菠菜沥干水份切成两厘米小段
5.葱洗净切成小粒状
6.大米煮至七成熟放入猪头肉大火继续煮15分钟
7.放入菠菜同时放入盐和味精搅拌调匀入味
8.最后撒上葱花提鲜即可大功告成啦
9.香浓鲜嫩可口的猪头肉菠菜粥装入容器中
10.这个粥有荤有素营养丰富
11.搭配小酥肉、草莓、鸡蛋、甜品、牛奶就是丰盛的早餐
12.早餐是一天最最重要的一餐要吃好吃的愉快
13.粥煮至粘稠口感更佳香香浓浓滴
14.猪头肉的醇香搭配着菠菜的清香入口唇齿留香回味无穷
15.这样的早餐看着就非常有食欲
16.普通的食材用心去做就会收获满满的幸福
烹饪小贴士：
菠菜小知识：菠菜，藜科菠菜属一年生或二年生草本 。又称菠薐 、波斯草。以叶片及嫩茎供食用。原产波斯，2000年前已有栽培。菠菜的选购技巧1、选购菠菜时，看其是否色泽浓绿，根部是否为红色，这样的菠菜较好。 2、选择较嫩的菠菜，表现为茎叶不老、无抽苔开花等，不要购买存在黄色枯萎叶子的菠菜。 3、若发现菠菜叶子出现局部暗黄、变色等现象，不要选购。 4、选购叶子厚度较大的菠菜，用手托住根部能够伸张开来的菠菜较好，适合购买。 5、选择叶子较大的菠菜，其叶面较宽，叶柄较短为最好。
大家还知道哪些补钙的蔬菜呢？
