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曾经，失眠是困扰很多中老年人的慢性病，但是近些年由于工作生活压力过大，很多初入职场的年轻人，甚至大学生也都出现了失眠的情况。失眠常见影响包括：短期记忆力衰退、学习能力下降、内分泌紊乱、免疫力下降等。很多人一睡不着就会吃安眠药，但是俗话说的好“是药三分毒”，我今天就给你推荐一个“植物安眠药”——莴笋！晚餐坚持每天吃点儿，让你一觉睡到大天亮！每次削莴笋皮的时候都会看到白色的乳液，它具有安神镇静作用，适宜于神经衰弱失眠者，睡前吃具有助眠功效。今天推荐的莴笋炒肉是特简单的一道菜，食欲不振的时候吃点它也是非常不错哦！
莴笋炒肉
By hlybb
配料：
莴笋 1-2条、猪肉(瘦) 适量、蒜 适量、精盐 适量
烹饪步骤：
1.莴笋削皮切丝，肉切片，大蒜切米
2.热锅放油
3.加入大蒜翻炒
4.加入莴笋，翻炒一会
5.加入盐翻炒一会
6.把莴笋拨开一边，倒入肉翻炒
7.把莴笋和肉翻炒均匀就可以了
烹饪小贴士：
1、莴笋不宜先切碎再冲洗，这样可使大量的水溶性维生素损失，使营养成分降低，故应先洗再切碎食用。2、焯莴苣时时间不宜过长。3、女性在月经期间或者痛经时，不要食用凉拌莴笋，因为莴笋本身就性寒，凉拌的莴笋就更加寒凉了。4、在医学方面认为莴笋里面有着非常高的糖类，还有着维生素c和其他的一些营养物质，每五百克的莴笋里面都有着十二毫克的铁，和菠菜的含量是基本一样的。5、莴笋虽然是很好的食物，但是也不能够多吃，因为莴笋是苦寒的食物，另外有眼疾的人也不能够多吃莴笋。
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