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美食在我们的生活中是无处不在，不同的地方总有一些让人回味无穷的特色美食，着也体现出了各个地方的一些饮食文化，也更能让人堆着个地方记忆尤深，在我们身边，最不缺少的就是美食了，缺少的是寻找和发现的眼睛，每一个地方都有不同的建筑，而这些建筑中间往往都会隐藏着一些让你回味无穷的美食。而这些美食很多就是当地的传统美味，虽然有些小吃再走出这个地方之后，根本就没听说过，但是，依然抵挡不了知道它的人对它的喜爱，低调又美味。下岗大姐推车卖“独一份”小吃，40元1斤生意火爆，收入让人眼红！
金泰你我们要给大家介绍的是一位下岗大姐推小车在街边卖的一种小吃，很多人都觉得非常独特，因为在这周围很少能够迟到这种美食，这也是这条街道上的“独一份”小吃。随着这几年很多的厂矿企业形势都比较黯淡，很多工人都直接下刚回家做一些其他的工作，这位大姐也是上有老下有小，为了能够承担起家里的重担，也就在街边摆起了小摊。不过生意非常火爆，收入让很多人看了都眼红！
大姐卖的这种独一份小吃很多人都看不出来，其实这就是很多人都吃过的牛杂，这也是大姐自己做的一种卤味，跟很多人吃过的牛杂汤等都不太一样。这种小吃制作的过程还是比较复杂的，这种卤牛杂也是每天要卤上一晚上才能更加入味儿，大姐做的这种牛杂的色泽也是非常黄亮，看起来就让人非常的有食欲，很多人常了都会再来。
大姐卖的这种牛杂吃起来口感也非常的软嫩，这也是跟制作的时间长短分不开的，卤汤看起来都非常的浓香，大姐卖的这种牛杂40元一斤，虽然比其他的牛杂汤要柜上一些，但是还是引为有着独特的味道。她每天都会做出两大锅推出来卖，一锅都有30斤左右，很多人看了大姐一天的收入都非常眼红。
其实大姐也是非常不容易的，每天收摊回家就要开始忙碌着做第二天的准备材料，一忙就是一晚上，他一直都不怕辛苦的做着，即使收入不错，这也是她自己劳动得到的回报。现在的社会也都是靠个人的劳动来获得回报的，只要自己不怕辛苦，终会得到自己想要的成果。
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