秋季进补养生不能少的蔬菜就是莲藕了。莲藕富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血、增强人体免疫力作用。女性常吃藕可以补血益气，美容养颜。孩子常吃补钙长个。
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都说秋藕最“养人”，既然藕有这么多的功效，那我们一定不能错过它！今天分享的是莲藕的新吃法，简单又营养，喜欢的朋友赶紧试试吧！
【蒸藕盒】
食材：2节莲藕，半斤前腿肉，姜末，葱末，盐，胡椒粉，生抽，蚝油，生粉
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详细步骤：
先把食材都准备好，然后把肉去皮清洗干净，剁成肉末，装进碗里。再进行调味腌制，往里
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接着把藕清洗干净，去皮。
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切藕片，不用切得太薄。
藕片都切好后，先取一片藕片，抹上肉馅，再取一片藕片盖起来，压紧一下。
都做好后，放进盘子里，蒸锅里倒水烧开，水开后放进蒸锅里蒸20分钟出锅。
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蒸好后取出，把盘子里的汤汁倒进炒锅里，再加入生抽，水淀粉勾芡。
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汤汁熬好后，直接淋上去，再撒上葱花点缀一下就可以。这道营养又美味的蒸藕盒就做好了。
这道蒸藕盒大家学会了吗？
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