说起生活，其实很简单。食人间烟火，看大起大落，这就是普通人的生活。所谓食人间烟火，食就是美食的意思。每一道美食都有属于自己的故事，虽然是一道普普通通的家常菜，但是我们用心去做，用心去体会，这就是我们普通人的生活，简简单单却很温馨。韭菜炒鸡蛋，先炒韭菜还是鸡蛋？顺序别搞错，做出来才会鲜嫩美味！
而说起这些家常菜，韭菜炒鸡蛋应该都吃过吧，现在已经进入了春意盎然的4月份，清明时节雨纷纷，这个时节吃韭菜最合适，配着营养的鸡蛋炒一炒简单又美味。但是虽然是一道普普通通的家常菜，如果做的方法不对，吃着也不好吃。许多人在炒韭菜鸡蛋的时候都会有这样的疑问，到底是先炒韭菜还是先炒鸡蛋呢？顺序可别搞错了，做出来才会鲜嫩美味。
【韭菜炒鸡蛋】
食材：韭菜1把，鸡蛋两个
调味品：盐1勺，五香粉1勺
1.韭菜炒鸡蛋正确的顺序是先将鸡蛋炒熟，一定不要搞错了，炒鸡蛋的时候也有技巧，热锅凉油。就是将炒锅放在火上不放油，烧热之后再把油倒进去，大概10秒钟之后有微微热起来，就将打散的鸡蛋倒进去，这样炒出来的鸡蛋很嫩。
2.鸡蛋炒好之后不用捞出来，直接倒入洗干净的韭菜。
3.韭菜非常容易炒熟，放入之后再放入一勺盐，一勺五香粉快速的翻炒15秒之后就可以出锅了。
4.韭菜放入大概15秒之后翻炒均匀出锅，一盘简简单单的韭菜炒鸡蛋就做好了，黄黄的鸡蛋和绿绿的韭菜搭配在一起颜色也很好看。顺序炒对了吃起来才会鲜嫩美味。
尤其是热锅凉油炒出来的鸡蛋，看着好看口感也很好，这一点许多人都做错了，如果等到油温特别高的时候再打入鸡蛋液，但就容易被炒老，色泽也不好看。
韭菜炒鸡蛋这两个食材都非常容易买到，价位也不贵，尤其是韭菜，都说春韭贵如油，韭菜的营养价值很高，富含丰富的维生素以及人体所需要的碳水化合物。而且韭菜还有一个非常独特的称号叫做洗肠草，是因为它含有丰富的膳食纤维，能够促进我们人体肠胃的蠕动。鸡蛋的营养价值更高，许多人说鸡蛋的营养价值仅次于母乳，是最平民的一种补品。这两者放在一起炒一炒，怎么吃也不腻。不知道你们学会了吗？
小贴士：
1.鸡蛋非常吸盐，所以不要放太多，不然齁咸齁咸的就难吃了。
2.有的人喜欢鸡蛋，炒完之后捞出来把韭菜炒一下再放入鸡蛋，其实完全没有必要。先炒鸡蛋，之后放入韭菜15秒钟快速出锅就可以了。
3.韭菜非常容易炒蔫儿，尤其是韭菜叶子，所以炒的时候一定要大火爆炒，时间要短。
桐桐原创，盗图必究！每天都会给大家分享一些家常菜和一日三餐的细枝末节，家常菜其实一点也不家常，想要做好必须用心。用心去做，才是一碗带有温度的家常菜。喜欢我的可以点赞，关注评论或者转发出去，谢谢你们的支持。
