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要论惜惜最爱吃的甜品，入选的必有舒芙蕾，舒芙蕾的口感不仅松软甚至会有一种入口即化的口感，我最喜欢的便是好利来玫瑰味道的舒芙蕾，松软的面包配上玫瑰花瓣和甜甜的奶油，真的不要太好吃！因为惜惜太喜欢吃了，买一盒分分钟就吃完了。
不过好利来的玫瑰味舒芙蕾好吃是好吃，操作起来太麻烦了。于是惜惜就学了一道家庭版的舒芙蕾，操作简单，味道也不差哦！并且用到的食材我们超市就可以买到！鸡蛋两个，低筋面粉30g，酸奶30g，白砂糖8g，再准备一个小柠檬。
接下来我们开始做舒芙蕾吧！首先把蛋清和蛋黄分离，蛋黄里加入低筋面粉，然后倒入酸奶搅拌，放入酸奶整个口感都不一样了！搅拌到无颗粒。然后在蛋清中挤入几滴柠檬汁，放入白砂糖打发蛋白，打发的时候顺着一个方向在一个地方持续搅拌。
搅拌到盆扣过来蛋清都不会掉的程度就可以了，记得放蛋清的容器一定要无油无水，要不然打发不成。然后我们把打发好的蛋白分三次放入蛋黄中，每一次搅拌均匀再放下一次。同样搅拌至无颗粒非常顺滑的程度装入裱花袋，蛋糕店有卖哦！
然后我们在开火锅中刷一层薄薄的油，把面糊挤进去挤成圆形，大小直径自己把握，在锅中加一点点清水盖上锅盖焖5分钟翻面再焖五分钟，舒芙蕾就做好啦！一定要全程小火。然后我们撒上自己喜欢的果酱就可以吃喽，这个味道你会喜欢的！
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