中国人的餐桌，总是少不了鸡肉，而鸡翅，又是鸡肉中的极品。鸡翅内所含大量的维生素A,远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、胎儿的生长发育都是必需的。鸡翅的做法很多，但我最喜欢还是可乐鸡翅，味道鲜美，色泽艳丽，鸡翅嫩滑，刚出锅的可乐鸡翅，闻着香味都忍不住要流口水，家里的小孩也特别喜欢吃，下面就为大家详细的分享一下，这道家常版可乐鸡翅的详细做法，喜欢的朋友赶紧学习一下吧。
食材准备：鸡翅、姜、葱、料酒、生抽、蚝油
具体步骤：
1、每个鸡翅上都划两刀，姜切片，葱切段，取葱白部分，装盘备用；
2、锅中烧水，把鸡翅凉水下锅，加入姜片、葱段，一勺料酒，水烧开后，焯水1分钟；
3、1分钟后捞出，用清水仔细洗净鸡翅表皮的沫子；
4、锅中烧油，油热下鸡翅，小火慢煎，把鸡翅两面煎至金黄；
5、随后放入葱、姜、一小勺蚝油，生抽，倒入可乐，没过鸡翅即可，盖上锅盖，小火焖煮12分钟，中途翻动一下。
6、12分钟后，打开盖子，大火翻炒收汁。
7、色香味俱全的鸡翅出锅了。
小贴士：
1、凉水下锅可以煮出鸡肉里面的血沫子；
2、如果时间充足的话，想鸡翅更入味，最好腌20分钟左右；
3、不要用老抽上色，生抽放一点就可以了，不要放味精或者鸡精，不然容易盖住鲜味。
