在当今社会，随着经济条件的迅速发展，人们的生活水平也越来越好。好吃的更是各式各样、五花八门的。而且吧好吃的多了，人的嘴巴也开始挑剔了。总觉得这个也不好吃，那个也不好吃，在过去人们没有的吃，觉得什么也是好吃的，很容易满足。不过过去的东西好多也都是纯天然无污染的原材料，没有太多的添加剂之类的。
记得小的时候，喝上一瓶芒果汁都觉得是人间美味。记忆中的美食；芒果汁、酸酸乳、红豆味的冰棍，大雪糕等等。哎呀！是不是一不小心暴露了年龄！那时候真的觉得什么都好吃，但是小时候最喜爱吃的还是妈妈做的牛奶大馍，那真的是一直都是最爱！
像现在的大馍有很多种，都是变着法的做。有各种馅儿的，什么猪猪包、金银小馒头、然后各种杂粮呀等等。总之也不计其数，感觉都是批量做的，味道都差不多。还是觉得妈妈做的牛奶大馍最好吃、最为美味。
记得那时候妈妈一到双休日就会给我们做牛奶大馍，那时候真的觉得好好吃，然后就是那种超级软，一捏就和软海绵似的，淡淡的甜奶味，又软又香，就放到现在来说，比现在的面包都好吃，那时候真的都是很天然的，也没有泡打粉之类的，记得那时候每次妈妈一做最少都做两锅，而且不止我和弟弟喜欢吃，妈妈的学生还有我的同学们都喜欢吃，都觉得超好吃。因为有的时候妈妈的学生有些都是住校生，没事妈妈就会喊他们到家里来吃饭，有时候我也会带一些到学校去给同学们当早点，大家都喜欢吃，哈哈都供不应求啊。那么听到我说到这，你们是不是想知道这样好吃的牛奶大馍是怎么做出的呀？这可是老妈的独门秘诀，现在偷偷告诉你们！
首先呢就是要搞到一点面头，就是从人家那里搞来的发面面头，然后放入适量面粉，四五勺奶粉、两个鸡蛋、适量白砂糖、一点点的盐。（看个人口味，如果想吃甜一点的可以多放一点），然后把这些食材揉入到面粉里面，揉开揉均匀，最好是多揉一会。这样做出的馍更有弹性更好吃。然后等到面发，就可以做成大馍下锅啦。
现在好多年已经没有吃过妈妈做的牛奶大馍了好怀念！因为妈妈也好久没做过了，一直都要上课非常的忙，也没那么多的时间。我自己也只是知道步骤，没做过。改天回家让老妈有空再做一次，在过足了嘴瘾的同时，顺便好好学习下。
