前几天看哆啦A梦的时候，看到它在吃铜锣烧。然后我也心血来潮的做了一次……
铜锣烧跟面包相比，操作上相对来说还是比较简单的，最主要的是它不用电动打蛋器和烤箱，空闲没事的时候大家都可以做。铜锣烧是哆啦A梦的最爱，同样也是我的最爱。很多人了解铜锣烧可能都是看过这部动画片以后才知道的，铜锣烧其实就是用两片圆片状的饼皮包裹豆沙馅，形状类似两个合在一起的铜锣。
对于大家来说，可能认为这就是所谓的豆沙饼。不过铜锣烧也是有它的独特魅力的，它的饼皮散发着浓郁的蜂蜜香气和浓浓的奶香味，口感松软香甜，特别好吃。当然不喜欢吃甜食的，可能就体会不到它的美味了。制作铜锣烧的步骤是很简单的，材料也很容易搞定，所以喜欢吃铜锣烧的朋友今天就跟我一起学学它的制作方法。和哆啦A梦一起享受铜锣烧带来的幸福滋味吧！
原料：鸡蛋3个、低筋面粉120克、泡打粉1克、细砂糖40克、牛奶40克、蜂蜜15克、色拉油15克、豆沙适量。
制作方法：
第一步、把白砂糖分三次加入到蛋液里，充分打发呈浅色。
第二步、倒入牛奶，混合均匀；加入蜂蜜搅拌均匀；加入色拉油搅拌均匀。
第三步、把低筋面粉和泡打粉一起过筛，放进混合在一起的蛋液、牛奶和蜂蜜里搅拌均匀，放在一边静置10分钟。
第四步、电饼铛加热以后，用勺子舀上适量的面糊倒入电饼铛里，因为面糊了里加入色拉油了，所以锅内不用放油，小火加热至表面有小气泡并凝固，呈咖啡色翻面，继续煎制一分钟，呈浅黄色。
第五步、将少许蜂蜜加入豆沙馅搅拌均匀后涂在浅黄色的饼皮上，再用另一张饼皮合上即可。
铜锣烧就这样做好了，特别简单吧，喜欢吃的话就收藏起来吧，闲着没事的时候可以做给自己或者孩子们品尝一番，口感绝对不比外面卖的差，最主要的是我们自己在家做的没有添加任何防腐剂和化学东西，吃起来绝对的安全放心。
