导语：秋天就要吃红薯，教你做1款小点心，香甜软滑还拉丝，孩子超爱
对于喜欢吃红薯的朋友来说，秋天当然要抓紧吃，红薯作为秋天的时令食材，价值高、吃着更健康，错过了真的太可惜，红薯的吃法非常多，煮粥、蒸制都是很常见的做法，不过红薯也别总用老一套做，孩子不喜欢，这次要分享给大家的便是一种新做法，将其做成小点心，这样的红薯香甜软滑，而且咬一口还拉丝，孩子特别爱吃，用这个方法做的红薯当作闲暇时刻的小零食吃便是非常不错的选择，下面我便会将用红薯做小零食的方法详细分享给大家。
芝士焗红薯的做法：
备用食材：红薯3个，黄油20克，白糖20克，芝士适量，蛋黄1个，牛奶适量；
制作过程：第一步，红薯准备出适量，将其放入温水中浸泡一会，将其红薯皮搓洗干净，在锅中添上水，隔水放入洗净的红薯；
第二步，开始蒸制，待将其蒸制用筷子可以轻松扎透，盛出，将红薯对半切开，然后分别将每一半红薯的肉挖出，边缘处可以留点红薯肉，不用挖太干净了；
第三步，挖出来的红薯肉放入一个碗中，加上点白糖、黄油和芝士，趁热将红薯肉压成泥，并且与白糖等混合均匀，然后再加上少许的牛奶；
第四步，将其拌成厚厚的泥状，拌好的红薯泥放入在之前挖好的红薯托中，表面用勺子抹平，然后撒上点芝士碎，再刷上一层蛋液，放入烤箱中；
第五步，200度火烤15分钟，将芝士融化后，并且变得有些焦黄的时候，就可以出炉了。
小编总结：芝士和红薯的搭配可以说是非常新奇的，这两者看似毫无关系的食材搭配在一起，香甜软滑还拉丝，更加深受大众的喜欢了，而且红薯和芝士两者自身的价值都非常丰富，红薯作为秋天的时令食材，对于润肠通便有着很好的帮助，而芝士又含有丰富的钙，可以很好为人体做补充，这两者搭配在一起，烤一烤便可，好吃更好玩，家里的小朋友特别喜欢吃，每次我用这个方法做，孩子不一会就吃光了，还经常点名要吃，这款少油更少糖的小点心做法，非常建议大家可以学习，美味更健康，比在外面买的强多了。
烹饪小技巧：
1、红薯建议先蒸熟再切开，这样更能保证其完整性，边缘处也不容易会裂开，蒸红薯的时间根据实际的情况来定，将其蒸制用筷子可以轻松扎入就可以了，或者是将其放入微波炉中做熟也可以；
2、挖红薯肉的时候，记得不要挖得太干净了，边缘处也留点肉，这样整体看上去会更加美观，红薯肉中加入的白糖可以根据个人的喜好来定，如果选择的红薯本身便比较香甜，也可不用放糖；
3、因为担心红薯有些干，所以加上点牛奶，口感会更好，牛奶不用放太多，在表面刷上点蛋液，看上去更加金黄美观，焗红薯的时候，具体的时间和温度需要根据实际的情况来定，注意多加观察，别烤糊了。
如果你也认为红薯的这个做法还不错，欢迎将其收藏起来学习，或者是将其分享给更多需要的人！
