很多人以为减肥不能吃火锅,避之不及,真的是这样吗?
知名影视明星江疏影曾在微博说过,自己曾10天吃8顿火锅,还称火锅是最减肥的。
如果火锅没有吃对,的确是会发胖的!可事实上,只要吃对方法,火锅也可以让你不发胖。那么神奇吗?快看看小芊给你准备的小窍门。
01选择清淡的锅底
要想吃火锅不发胖,最关键的秘诀是——选择一款热量低,又清淡的锅底!
例如清汤锅底、海鲜锅底和番茄锅底等,都是由低热量的食材制作的,脂肪含量比较少。
02选择低热量蘸料
蘸料决定肚腩层数,吃火锅是否会长胖,成败在此一举!
尽量避免麻辣酱、沙拉酱、花生酱这类高热量、高脂肪的蘸料,选择蘸料时,要遵循低油、少盐的原则,可以选择醋、薄盐酱油和蚝油等低热量蘸料。
03选择新鲜低脂的肉类
很多人吃火锅,就是为了吃上几口美滋滋的肉肉。为避免发胖,建议尽量选择新鲜低脂的肉类,例如瘦牛肉、深海鱼、虾肉。
肉类中含有丰富的蛋白质,有利于肌肉的成长和修复,具有较强的饱腹感。另外深海鱼类里有丰富的ω-3脂肪酸,是人体所必需的健康脂肪,可以保护心脑血管健康。
04选择吸油少的蔬菜
很多人喜欢在火锅里吃娃娃菜,大家有没有发现,每次吃娃娃菜都会感觉菜上有很多油,那是因为娃娃菜比较吸油,会摄入过多油脂。
建议选择一些莴笋、木耳、萝卜等蔬菜煮在火锅里,因为它们吸油较少,所以能够在保证营养的前提下,避免你摄入过多油脂导致肥胖。
05吃火锅最好不超过两小时
吃火锅总时长最好不要超过两小时,如果超过两个小时,很容易让你不知不觉间摄入过多热量,导致肥胖。
另外,长时间煮食物,肉类、海鲜中的嘌呤逐渐渗出,如果再配上酒类如喝啤酒,会导致体内尿酸升高,容易引起痛风急性发作。