经常喝鱼汤却不吃鱼汤里的肉，这样可不健康哦。
其实，不管是鱼汤、鸡汤还是猪蹄汤，真正的营养在肉里而不是汤。汤水中除了脂肪和嘌呤含量丰富以外，只有少量的蛋白质，因此以汤为主的吃法是不正确的。长久下来，容易造成脂肪堆积，尿酸升高。
喝鱼汤时要选择清汤，不要为了增加口感而放入太多猪油和调味料。此外，不光要喝汤还要吃点肉才好，这样既可以保证补充足够的营养，又不用担心会摄入过多的脂肪。
如果想控制体重，最好是饭前先喝点汤，有两分饱的感觉再进食，有利于增加饱腹感，减少主食的摄入量。
秋季减脂鱼汤推荐
01
白萝卜鲫鱼汤
材料：
鲫鱼、白萝卜、生姜、小葱
做法：
1.将鲫鱼收拾干净,沥干水分；白萝卜去皮洗净切成丝；姜切丝,葱切花。
2.热锅放油,下鲫鱼,小火将其一面煎黄后翻面,待两面煎黄后放入两小勺料酒。
3.下入白萝卜与姜丝,加入约1200毫升水,大火将其烧开后用汤勺将浮沫舀出。
4.把汤倒入砂锅中,盖上锅盖,小火煮约30分钟。
5.加入适量的盐与鸡精,撒入葱花即可。
02
豆腐黑鱼汤
材料：
黑鱼、豆腐、生姜、小葱
做法：
1.黑鱼去鳞、去鳃及内脏，洗净切段；香葱洗净打结、生姜切片备用。
2.大块豆腐切成小块，放在热水中烫一下（豆腐上会有涩味，所以用热水烫能够去除这种味道）
3.炒锅烧热，倒入食用油烧热，放入姜片、葱结爆香。
4.下入黑鱼段，稍煎至两面微黄变色。
5.加入黄酒去腥，加适量沸水和几滴醋，大火煮开，继续保持中大火煮约10分钟。
6.把豆腐放入锅中，继续用大火蒸煮十分钟。
7.最后去掉葱结、姜片，加入盐和胡椒粉调味，撒入葱花即可出锅。
03
清炖草鱼汤
材料：
草鱼、金针菇、生姜、小葱
做法：
1.将草鱼洗干净沥干，金针菇洗净、沥干，生姜切片，葱切段。
2.锅烧热，倒入油，油热放姜片炒出香味。
3.放入草鱼，草鱼两面在油锅煎一下。
4.草鱼煎好加水，大火煮开，继续保持中大火煮约20分钟。
5.放金针菇、小火3分钟，放入葱花，即可出锅。
秋季喝鱼汤有滋补作用，还可以预防很多种慢性疾病，对身体有益，尤其是儿童，老年人更应多喝鱼汤。但喝汤时别忘了吃肉哦，营养丰富又不发胖。
