怎么做改良版绿豆糕好吃,最正宗改良版绿豆糕的做法，怎么做改良版绿豆糕好吃,最正宗改良版绿豆糕的做法做法图解？民以食为天，吃对我们还是非常重要的，一道美味的食物入口的那一刻也是最美妙的感觉，今天安宇浩晨为大家带来怎么做改良版绿豆糕好吃,最正宗改良版绿豆糕的做法做法图解，我们一起来学习一下吧！绿豆连皮煮烂打成泥。饼干压碎成渣，蜜枣切成小粒。
1绿豆糕
1、拌均所有材料（绿豆粉 300G、 糖粉 100G、 水 40ML 、色拉油 150ML、 麻油5ML），放置半小时，让绿豆粉吸饱油!
2、然后过筛，这个最麻烦啦
3、把粉粉 填入模具的1/3处 再填馅料，再撒粉，再用力按实!
4、放在锅里蒸15分钟 就好啦，记得要垫纱布或油纸哦！放凉了就可以吃了!
按照这个方法，同理可以做出糯米糕。
绿豆粉的做法：绿豆用清水浸漂，清洗干净、脱去豆衣、蒸熟晒干，研磨成粉。（用食品调理机自己把绿豆打成粉呗）
2绿豆糕
1）去衣绿豆加水加糖煮软后压成绿豆蓉，然后加牛奶和水烧开；
2）Gelatin加冷水化开后，慢慢地加入煮开的牛奶绿豆蓉，同时用whisk不断地搅和（Gelatin用量见包装说明）
3）牛奶绿豆蓉稍凉后倒入一容器内入冰箱冷藏3-4小时后取出切块即可。我在容器内先垫一层保鲜膜，这样倒出来方便。
3绿豆糕
绿豆泡水过夜， 第二天沥干， 蒸熟透， 进炒锅用油， 白糖， 麦芽糖炒干成泥， 绿豆沙.
模子里放一点皮捏平， 放一粒枣泥， 再加点皮， 压平压紧， 就用力敲出来就好了， 密封在冰箱里， 随时可食. 冰过后更好吃.
4绿豆糕
1.绿豆提前一天浸泡
2.泡好的绿豆去皮（去皮过程有点麻烦，可以买去皮绿豆方便点）
3.去皮后的绿豆盖上保鲜膜放锅里蒸
4.蒸至用勺子能轻松把绿豆压成泥状即可
5.把熟绿豆捣碎或倒在稍大孔点的筛子里碾压过筛出绿豆泥
6.不粘锅里倒入麻油烧热
7.倒入绿豆泥小火拌炒均匀
8.再倒入细砂糖和麦芽糖继续小火炒
9.炒拌均匀时糊状的，小火不停的炒拌防止焦底
10.炒拌成一个不粘锅的团状离火，放凉即可
11.将馅料分为40克3个，25克5个，绿豆面也分为60克3个，25克5个，都搓成圆球
12.将绿豆面放手心，用力按扁，中间放上馅料
13.小心均匀的将绿豆面包裹好馅料成圆球状
14.模具花片先粘点熟粉，磕掉多余粉，包好馅的球状放入模具，向下按压模具压出造型
15.再轻轻的推出绿豆糕即可
5绿豆糕
1.绿豆浸泡一夜后蒸熟稍凉用搅拌机打成泥(没有的用勺子压.会比较粗)，加糖再搅匀后取出放油和麦芽糖拌成团，分成20个左右包入豆沙.
2.用月饼模压实.做好后放入烧开水的蒸锅小火蒸4—5分钟(这一步是为了消毒，如果你认为足够卫生可以不蒸).
3.凉后放入冰箱冷藏.
小诀窍 馅料不要太多,否则很难包的.
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