焦糖炼乳红薯派的家常做法,焦糖炼乳红薯派的做法大全,焦糖炼乳红薯派最简单又好吃的做法是怎样的？美食专栏详细介绍了焦糖炼乳红薯派图解步骤，每个人都能轻松学会哦，希望能帮你成为焦糖炼乳红薯派达人。1.红薯对半切开，盘中放入少许水，微波加入约4-6分钟。根据自家微波炉功率而定。也可以上蒸锅蒸，蒸的话会比微波的水份大一些2.微波熟的红薯去皮切成丁
1红薯团子
1、红薯去皮，切碎，加白糖，加水煮熟，煮软。
2、用铲子把煮熟的红薯捣碎，越碎越好，有耐心的可以借用料理机打碎。
3、把红薯糊到进糯米粉和粳米粉里。
4、和成红薯粉团。
5、模具抹油，下均匀剂子，填进模具里。
6、平整后，用力甩出。
7、水开上锅蒸15分钟即可。
小诀窍
糯米粉跟粳米粉比例为1：3。糯米粉太多了会不成型，蒸了会塌陷，少了的话，口感就不会那么软糯了。
2红薯布丁
1.红薯洗净，直接上锅蒸熟至。用筷子扎薯心，可以轻易扎透即可
2.稍微冷却，不烫手的情况下，剥去外皮直接装入食品袋内，趁热撒上白砂糖拌匀
3.小锅内加入牛奶和鲜奶油混合，加热至边缘微微冒泡起锅
4.拌过砂糖的红薯泥放入碗中，分多次少量加入煮过的鲜奶油牛奶混合液，每加一次后，用筷子顺时针搅拌均匀，再加入下一次，全部奶液与红薯泥混合均匀
5.鸡蛋打散成蛋液，注意不要打至气泡状态，然后慢慢的加入到红薯泥奶糊中
6.用筛网过筛掉颗粒残渣和气泡
7.过筛过的布丁液，放入烤碗中，盖上锡纸和盖子。烤盘内加热水在烤碗一半位置
8.烤箱预热200度，烤盘放入中层，烤制30分钟左右，凝固即可
3焦糖提拉米苏
【手指饼干的做法】：
1、蛋黄、蛋白分离。
2、蛋黄+1/3的砂糖拌匀。
3、砂糖分三次加入蛋白打发，入蛋黄拌匀，加入过筛后的低粉拌匀。
3、面糊入保鲜袋中，斜挤出宽5cm的长条。
4、撒上花生碎。
5、烤箱预热后，190度10分钟左右，表面及底部上色即可。
6、配合模具大小挤两-三个圆，190度10分钟。
7、趁热把底边裁齐，接缝要紧密，围在模具边上，裁蛋糕片，铺模具中，刷焦糖糖浆。
【焦糖糖浆的做法】：
1、在锅里入砂糖加热，变色以后用木制平板勺翻起搅拌，全部变色后停止翻炒。
2、继续加热，当焦糖胀起来，气泡变小，关火。
3、立即加入温水，使用木勺，沿锅边缘注入水。
4、再开火加热，融化后再煮，直到将焦糖滴入到水里，焦糖不会和水混合就算好了。
【芝士糊的做法】：
1、蛋黄+30克细砂糖隔水加热至糖融化，搅拌至颜色变浅。
2、奶油芝士入剩下细砂糖隔热水打软。
3、吉利丁泡软后，加30ML水隔热水融化。
4、步骤（1）+步骤（2）搅拌均匀入剩下的焦糖液，搅拌均匀。
5、步骤（3）+步骤（4）拌匀入打发的鲜奶油拌匀。
6、入一半芝士馅，略撒椰果，再入另片按紧，入另半芝士糊，抹平表面冷藏至凝固，表面略用芝士糊装饰后筛上防潮可可粉即可。
【装饰】：刮点芝士糊底子入一次性裱花袋，防潮可可粉即可。
4红薯粒蛋糕
1.鸡蛋和白糖倒入无油无水的容器中
2.低筋面粉过筛
3.红薯去皮后切小块
4.容器放入有温水的小锅中
5.然后用电动打蛋器打至写八字不消失
6.倒入面粉
7.然后混拌均匀
8.再装入小蛋糕模具中
9.放入小红薯粒
10.蒸18分钟左右即可
5红薯汤圆
1.糯米粉倒入容器中
2.红薯放入微波炉中转几分钟熟了后，去皮，将红薯肉倒入糯米粉中
3.然后搓成小汤圆
4.锅中水开后，下入汤圆，至熟即可
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