吃货的世界永远都是吃，过年放假是大吃，周末小休是小吃，每天能无忧无虑的享受美食对咱吃货来说那就是最幸福的事了，推荐炼乳焦糖布丁这道精品你吃过吗？有意想不到的惊喜哟!下面学起来。
香滑的布丁入口即化，因为有焦糖的加入甜而不腻，做法还很简单。
115克水加40克白糖，加热。
2煮至白糖融化起打泡后改小火。
3煮至焦黄关火。
4趁热冲入50克热水。
5牛奶里加炼乳搅匀。
6倒入焦糖中。
7加50克淡奶油搅匀后放凉。
82个全单加1个蛋黄，用料理棒打散。
9分次加入放量的焦糖奶汁拌匀。
10过滤到烤碗中。
11烤箱下层放入装有适量热水的烤盘，上面放烤架，烤碗，盖一张锡纸。上下火，155度烤50分钟。
12烤好的布丁表面非常细腻，现在就可以趁热吃啦，我为了好看，所以放凉后挤了些淡奶油点缀。
13 50克淡奶油加5克白糖，打发。
14把淡奶油挤在布丁表面，撒少许彩色糖珠点缀即可。
