烧酒虾的做法 怎样做烧酒虾好吃,这道菜有很高的营养价值,而且它有很多不同的做法大家都知道吗,今天就带大家一起来看看吧。月瞳童图钉分享本道菜详细步骤1.鲜虾洗净,与材料B拌匀浸泡约30分钟,备用。2.将作法1的材料全部用铝箔纸包裹起来,放入已预热的烤箱中,以180℃旋风功能,烤约10分钟取出即可。
1烧酒虾图
1.取一汤锅,注入水与当归、枸杞、红枣一起以小火煮约20分钟,至煮味道溢出即熄火备用。
2.热锅,加入麻油,以小火爆香姜片后,转中火,放入草虾一起拌炒,再倒入米酒煮至酒精挥发后熄火。
3.将作法2倒入作法1的高汤内,转成中火煮滚后加入盐巴拌匀即熄火。
4.起锅前再滴入少许米酒即可食用。
2白酒鲜虾培根捲
1.草虾去壳,背部划开以白酒腌约1分钟后,用培根捲起,备用。
2将美国帕路亚七层钢平底锅以小火热锅,放入作法1的培根草虾,盖上锅盖以小火将两面煎至上色。
3芦笋加少许盐,以美国帕路亚七层钢单把汤锅煮水,水滚后放入芦笋汆烫至熟捞起摆盘,再放上作法2的培根捲即可。
3烧酒螺
1.)将烧酒螺尾部剪去,使酱汁能够腌入。
2.)蒜末爆香,熄火放入烧酒螺、酱油、米酒、辣椒、糖,再加一点水将烧酒螺盖过。拌匀后,放入冰箱腌2小时。
3.)开火加热,至沸腾时,改用小火,待酱汁收干之后,熄火冷却,即可食用。
4烧酒鸡2
1.将卤包、水800cc、橄榄、红枣一起浸泡30分钟备用。葱洗净后切长段备用。
2.鸡洗净剁成小块,在锅子里放入葱段、姜片5片,加水煮滚后,再放入鸡块,汆烫2∼3分钟后取出,用冷水沖凉洗净,沥干水份备用。
3.烧热锅子,倒入胡麻油,爆香姜片后,再把鸡块放入拌炒,加入米酒,再把作法1的卤汁倒入,加入黑枣、枸杞,煮滚后转小火,煮约30分钟,再加入盐调味,即可起锅食用。
5“烧酒”大盘鸡
1。魔芋,笋和青蒜切好备用;
2。鸡腿肉去骨切块,用配料1腌上;
3。中高火,下冷油1大匙,把鸡块倒进去翻炒;
(啰嗦:取决于你家炉子的火亮,鸡块下去后噼里啪啦直炸就是火太大啦)
4。放入青蒜炒香,然后放蒜粒;
5。将魔芋和笋放进去,加除了料酒以外的其他配料,翻炒;
6。转中火,加少许水,略煮,约10分钟;
7。转高火,把料酒沿锅边倒进去,烧到闻不到酒味。
点击查看全文