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粽子如何包才简单不露馅?牢记这3点 紧实不漏米 妈妈用了30年

时间:2021-04-05 02:19:40

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粽子如何包才简单不露馅?牢记这3点 紧实不漏米 妈妈用了30年

粽子如何包才简单不露馅?牢记这3点,紧实不漏米,妈妈用了30年!

我们中国有很多的传统节日,端午节就是其中的一个,在端午节的这天,大家也是习惯性的吃粽子,给孩子戴香囊,带五线绳,粽子不仅味道香甜,它的寓意也是非常的好,所以一直以来被人们传承着,马上就要到端午节了,大家是不是也都开始准备起包粽子的各种食材了?

每年的端午节前后,超市和街边也都是开始卖起了粽子,隔着大老远就能闻到粽子的香浓的味道,而在南方多见的是肉粽子,蛋黄粽子,在北方主要吃到的就是甜粽子了,因为我们是北方人,所以吃到的粽子一般都是甜味的,我们家每年也都会包粽子,用到的食材也就是糯米,红枣,红豆。

现在有不少的人也都想自己在家包粽子,但是却不知道粽子的正确做法,所以只能去超市里买现成的粽子吃,但是端午节前后,超市里卖的粽子价格可是不便宜的,而且味道也很一般,喜欢吃粽子,还不如自己在家做,自己做的粽子健康卫生,里边的馅料也是非常的足。

粽子如何包才简单不露馅?牢记这3点,紧实不漏米,妈妈用了30年!首先,我们把包粽子所需要准备的材料都提前准备好,一定要用那种圆糯米,先将糯米淘洗干净之后,用清水浸泡一个晚上,糯米充分的吸收水分之后,这样包出来的粽子才会更加的软糯好吃。

然后,糯米浸泡好之后控干水分,再用少许的香油搅拌一下,这样不仅可以增加糯米的光滑度,包好的粽子吃起来也不粘牙,而且还能锁住糯米中的营养成分。最后要注意的就是一定要把粽叶提前用热水烫一下,在烫粽叶的时候加入一点盐,这样可以增加粽子叶的筋性,也会让煮好的粽子带有粽叶的清香。

所有的工序都准备好了之后,开始包粽子,粽叶两端的尖剪掉,折叠握成漏斗状,放入糯米,红枣,红豆等一些食材,然后再撒上些许糯米,最后握成三角形状,用绳子捆好就可以了,用这种方法来包粽子很简单,快速,而且煮熟的粽子紧实不露馅!

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