要向身体健康，饮食问题不能忽视。酸梅酱蒸鱼嘴最正宗的做法,酸梅酱蒸鱼嘴怎样做好吃怎样做健康又好吃？接下来最爱如影相随向大家分享酸梅酱蒸鱼嘴最正宗的做法,酸梅酱蒸鱼嘴怎样做好吃做法教程，一起来了解了解吧：买鱼的时候叫老板帮忙把鱼头斩件，挑出前面的部分凑成一碟鱼嘴后洗净，用盐和酒腌过，加少许生粉拌好。再将酸梅姜倒入拌匀，在上面洒上姜丝，淋少许生油。
1苏梅酱酸甜鸡翅膀
一、将翅膀稍炸至浅黄，滤油盛起。
二、将材料B放在小碗，搅拌均匀；
三、将翅膀过一过糖色；
四、倒入做法（二）的汁，盖锅盖一小会儿，加1茶匙白兰地、收汁，可上碟。
2茄酱蒸鱼
1、番茄切片，大葱和姜切丝。
2、热锅里放少许麻油炒香姜丝和番茄酱，加入番茄炒至出香味。
3、把其余材料加入翻炒均匀备用。
4、鸡肉鱼清理干净，放入一个比鱼大的盘子，把酱汁淋在鱼身上。
5、水烧开后大火隔水蒸13分钟，熄火再焗2分钟即可。
3梅子蒸鱼
1.虱目鱼肚洗净以厨房纸巾擦干，备用。
2.红辣椒洗净、去蒂及籽后切碎，姜去皮、切细丝，腌渍梅去籽后抓碎，备用。
3.将作法2与调味料一起拌匀，备用。
4.将鱼放入蒸盘中，加入作法2拌好的调味料在鱼身上，封上保鲜膜，放入电锅中，外锅加入1又1/2杯水煮至开关跳起后取出（或以大火蒸12分钟），撕去保鲜膜即可。
4豆酱蒸鱼
1.鲜鱼两条，处理干净肚肠。
2.生鱼装盘，在鱼身上淋上豆酱大火蒸至水开，转中火蒸约8分钟（视鱼的大小）
3.出锅撒上芫荽。
5豆酱蒸鱼
1、蒜头、葱头、姜和辣椒切幼。
2、热锅里放少许麻油爆香（1），加入豆瓣酱至出香味。
3、把其余材料加入翻炒均匀备用。
4、鱼尾清理干净，放入一个比鱼大的盘子，把酱汁淋在鱼身上。
5、水烧开后大火隔水蒸13分钟，熄火再焗2分钟即可。
