想和更多的帅哥美女们打交道,美食可是个非常容易插入的话题哦!今天,科比大爱001下面为大家分享美味白菜肉末粉丝怎样做好吃_白菜肉末粉丝怎么做好吃的做法教程,泡发粉丝。肉末用生抽(或酱油)泡好,腌制15分钟。注意酱油不必太多,刚好浸透肉末就可以了。
1白菜肉末粉丝
1、泡发粉丝。
2、肉末用生抽(或酱油)泡好,腌制15分钟。注意酱油不必太多,刚好浸透肉末就可以了。
3、切葱末,切白菜。
4、烧油热以后,放入葱末,炒出香味后,下肉末。
5、肉末断生之后,放入白菜炒。
6、在白菜略出水的时候,放盐。
7、放盐翻炒均匀后,放入粉丝,加少量水转小火炖片刻。
8、出锅。
小诀窍
1、切白菜帮的时候,可以将刀锋略斜着切。
2、粉丝不用煮得太久,不过有的人(像我)就是喜欢吃烂的粉丝。
2白菜鸡肉粉丝包
1.将鸡胸肉剁碎,葱切细,姜切末。把鸡肉加入葱、姜末后倒入盐和酱油调味。
2.将胡萝卜切成丝,粉丝泡软,与鸡肉拌在一起。
3.选择叶子较大的几片白菜叶,洗净后用开水烫一下,平铺。
4.再将上述已经拌好的馅料铺在菜叶上,卷好。可用香菜叶或者葱叶将其系住包紧。
5.放在平底锅里煎熟即可。
小贴士:
1.如果口味稍重,可以将葱、姜末加点酱油做成汁,用白菜鸡肉卷蘸着吃,味道也不错的。
2.大白菜可以用卷心菜或者生菜代替。
3家常炒之瘦肉粉丝烧白菜
1.大白菜洗净,切横条儿备用,切葱花,粉丝在冷水里略微泡下,
2.猪瘦肉切条儿,加料酒,盐,生粉抓匀腌制,
3.热锅下油,加葱花煸炒瘦肉,加老抽调色,盛出备用,
4.锅内下白菜,盖盖闷煮,等白菜软下来,加入泡好的粉丝,略微拌炒,加入瘦肉一起拌炒,加生抽,盐,鸡粉调味儿,出锅前点入香油即成
小诀窍 TIPs:
粉丝提前泡一泡更好熟,但是不要泡太久,否则下锅容易烂。
4懒人厨房-白菜粉丝羊肉煲
1.羊肉洗净后先放水里煮2分钟去腥气和浮末,再用清水洗净
2.起油锅,下姜片和大葱,花椒,爆香后下羊肉翻炒
3.沙锅里面放水,下炒过的羊肉,同时放入香叶,8角,大火烧开文火煮
4.半小时后放入切好滚刀块的胡萝卜,待羊肉快酥烂时,放豆瓣酱,酱油,盐,糖调味
5.然后放入洗净撕块的白菜,待白菜差不多好时,放入粉丝煮2分钟就可以享受热气腾腾的羊肉煲了
5白菜粉丝羊肉汤
1.粉丝用温水泡软待用,白菜洗净切成段备用
2.锅中放水及两片生姜烧开后放入泡软的粉丝烧开后加入白菜,再次煮沸后,加入羊肉片,调入盐,鸡精,煮开后调入多一些的白胡椒粉及香油,洒上葱花即可