无火鱼的做法其实非常简单。美食网美食提供无火鱼的做法大全，无火鱼的家常做法，提供无火鱼的做法建议，教你无火鱼怎么做，无火鱼怎么做好吃。无火鱼的做法简单易学，让你快速学会做好吃的无火鱼。
无火鱼的做法
步骤一：食材：鲤鱼700克 盐、料酒、葱、姜、小米椒豆豉酱油白糖
步骤二：把将鲤鱼收拾干净洗净，沥干水分
步骤三：用高压锅烧开水，烧开水时不要加压力阀，水开后，把鲤鱼放进高压锅里
步骤四：加密封圈压紧
步骤五：用湿毛巾把高压锅的孔都封闭好，焖20分钟左右就好
步骤六：小米椒洗净切末，葱姜洗净切丝
步骤七：香菜洗净切段
步骤八：炒锅里加豆豉葱、姜、炒出香味
步骤九：加料酒酱油盐白糖小米椒
步骤十：少许水熬出香味
步骤十一：把鲤鱼拿出，摆在盘里，把汁浇在鱼上，撒上香菜段即可
(整理) 无火鱼烹饪技巧
鱼用筷子戳一下鱼身，一碰即烂就是熟了
也可以用锅密封好，小火炖熟鲤鱼
