排骨汁烧土豆，排骨汁烧土豆如何做最美味？生活中有很多厨房小白，爱吃会吃却不会做，今天美食菜谱专栏小编教大家的这道菜，做法简单又易学，味道也很好，希望我的分享能帮助更多的朋友吃上自己做的美食。
1排骨汁烧土豆的做法步骤
1. 排骨汁一碗，土豆三个去皮切滚刀；
2. 排骨汁倒入汤锅内，加入适量的水，一小勺老抽，大火烧开；
3. 待汤汁沸腾时，下入土豆，加少量盐，拌匀，盖上锅盖闷煮，煮至沸腾时改小火；
4. 每间隔五分钟，开盖用勺子抄动一下，避免糊底，煮约15-20分钟左右，用筷子戳一下，如果很容易可以戳到底，就煮好了，然后大火收一下汁，收的时候要不时的抄动，收至最后汤汁变得很浓稠，基本上快收干时就可以关火了，起锅前加少量鸡精胡椒粉即可。
小贴士
（注意：此步骤里的盐，鸡精，胡椒的用量比平时做菜要酌减，因为排骨汁本身已有调料，所以不能多加，请根据加入的土豆和水的份量比例来加调味料）
2【鸡汁土豆泥】无法错过的KFC人气洋小食的做法步骤
1. 准备好材料。
2. 土豆洗净表皮的泥土，然后连皮放入锅中，煮软至筷子能很轻松插入（土豆一定要煮软，这样才容易把土豆泥搅打得更细滑）。
3. 将土豆去皮，用勺子压成块。
4. 分别将土豆块放入料理机中。
5. 依次搅打成土豆泥。
6. 将土豆泥倒出碗中，这时的土豆泥变得非常细腻。
7. 鸡汁高汤加入1汤匙凉开水拌匀（鸡汁高汤里有盐了，所以不用加盐，如果是自己熬制的鸡汁就需要加盐），将黄油、鸡汁高汤、牛奶放入微波炉里高火叮30秒。
8. 将融化的黄油倒入土豆泥中拌匀，让土豆泥更充分地吸收。
9. 倒入热牛奶拌匀（土豆泥的浓稠程度可以根据个人喜好增减牛奶）。
10. 倒入鸡汁高汤，再次拌匀。
11. 倒入现磨黑胡椒粉拌匀。
12. 土豆泥装入裱花袋中。
13. 用裱花袋将土豆泥挤入容器中（裱花袋挤土豆泥只是为了漂亮，没有裱花袋幕的话，可以直接将土豆泥盛在容器里）。
14. 鸡汁土豆泥就做好了，可以开动啦。
【鸡汁土豆泥】无法错过的KFC人气洋小食的做法
3鸡汁土豆泥的做法步骤
1. 土豆必须选用当季的新鲜土豆，这样蒸出来的土豆才会足够的沙,土豆去皮切片，放锅内蒸熟（大概要20多分钟），蒸好的土豆用筷子轻轻一扎就透，如果蒸的不够的话就盖上锅盖继续蒸！
2. 蒸好的土豆放到平盘内，加一点点的盐（一点点足够，因为后面的鸡汁还是咸的呢），加入足够量得牛奶（两个土豆，我加了量勺五大勺的牛奶），用勺子碾成泥，碾的越细越好！
3. 锅内放黄油（一定用纯黄油，这样炒出来的土豆泥才会足够香），黄油融化以后放入土豆泥，小火慢慢的炒
炒好的土豆泥中加入鸡汁，鸡汁的量看个人喜欢（但是别太多，我这个鸡汁加的就有点多了，最后的土豆泥有些咸，这个可以尝着来），最后再撒一点点黑胡椒碎
炒匀的土豆泥盛出来，用裱花嘴挤到容器中做个造型，足够了！
鸡汁土豆泥的做法小贴士
1.巧去土豆皮：当年出产的新土豆皮较薄且软，用刀削或刮皮既费时，又会将土豆肉一起削去。较简便的方法是：将土豆放入一个棉质布袋中扎紧口，像洗衣服一样用手揉搓，就很简单地将土豆皮去净，最后用刀剔去有芽部分即可。
2.土豆去皮不宜厚，越薄越好，因为土豆皮中含有较丰富的营养物质。土豆去皮以后，如果一时不用，可以放入冷水中，再向水中滴几滴醋，可以使土豆洁白。
