粉蒸土豆排骨，粉蒸土豆排骨的家常做法？小编知道不管我们在外面吃多少美味的食物，总是比不过家里亲手做的，一道道充满温暖的味道，今天美食菜谱小编就教大家粉蒸土豆排骨的一些家常做法，爱家的朋友们赶紧和我学起来吧！
1粉蒸土豆排骨，的做法步骤
1. 排骨宰成块洗净，渌一下水，
2. 土豆去皮洗净切片（约一厘米厚）或块（大小适中便可）后在洗一下
3. 把渌过水的排骨倒入稍大的盆中在倒入蒸肉粉（先少倒点不够又加），在放入酱油，郫县豆瓣，鸡精，盐少放点，因为酱油豆瓣都带有咸味，加少许水，伴匀，可沾点用舌头尖尝下盐味，
4. 把每个裹有蒸肉粉的排骨一层一层铺在蒸碗或蒸格里，最后铺上土豆，
5. 锅中倒水（安之碗的2/3），如果是蒸格保证水沸腾不会渗进水便可，待水开后蒸20分钟后在专中火蒸50分钟，
6. 出锅后找个与蒸碗同样大小重放在上面，然后端住蒸碗倒扣在另一个碗中，香喷喷的粉蒸排骨完成了
2粉蒸土豆排骨的做法步骤
1. 食材如图（老抽，黄豆酱，盐巴，豆腐乳，蒜头）
2. 调成一碗酱汁备用（根据自己口味来调）
3. 土豆削皮切滚刀块
4. 排骨入锅捞好备用
5. 把调好的酱汁倒入，搅拌均匀
6. 酱汁搅拌好后，加入肉蒸粉一起搅拌均匀
7. 肉蒸粉搅拌好后，加入如图一勺清水一起搅拌均匀（水不要加太多噢！）
8. 盖上安全无毒的保鲜膜腌制半个钟头左右
9. 高压锅中放入清水把腌制好到位排骨入锅压熟（如图）
10. 盖上锅盖压到吱吱响，再压十分钟左右
11. 味道很赞噢！
小贴士
放蒸锅中蒸的话，至少要蒸一个钟头左右
3粉蒸土豆排骨饭的做法步骤
1. 米煮到六七分熟就可以沥干水分，铺到隔水的蒸锅上，底下可垫一层纱布
2. 尽量铺平，用筷子戳一些气孔
3. 再将腌制过的土豆铺到米饭上
4. 再将腌制过的排骨铺到土豆上
5. 盖上锅盖大火蒸30—45分钟，以肉熟了为准
小贴士
土豆和排骨提前用蒸肉粉，盐，生抽，姜，蒜腌制一下，方便入味
4粉蒸土豆排骨的做法步骤
1. 排骨是一到两人的量，排骨先用腐乳生抽料酒腌制3小时，土豆切块泡在水里，裹粉之前用生抽、蚝油、腐乳汁淹一会儿。
2. 土豆块均匀裹上米粉码在盘里。
3. 排骨裹上米粉后铺在土豆上面。
4. 蒸锅烧开水，放排骨上锅蒸。先大火蒸15分钟，再转中小火蒸20分钟，直到排骨微微出油最好！
小贴士
排骨选肥瘦相间的最好吃！
