最正宗香菜粉蒸土豆排骨的做法,怎样做香菜粉蒸土豆排骨,最正宗香菜粉蒸土豆排骨的做法,怎样做香菜粉蒸土豆排骨做法推荐?自己动手丰衣足食,学习做菜本身是一件非常有趣的事情,看着一道道做好的美食,心里成就感也倍增,下面就跟随着创世100一起来做这道美味的最正宗香菜粉蒸土豆排骨的做法,怎样做香菜粉蒸土豆排骨吧!1.将排骨洗净斩成长4.5厘米的段,土豆切成小块、香菜切成小段备用。2.用精盐,豆瓣,味精,酱油,五香粉,椒麻粒,料酒,鲜汤,白糖等材料将排骨拌匀,静置10分钟,拌入米粉和油。
1凉拌粉蒸土豆丝
1、土豆洗净切丝蒸熟;
2、晾凉的土豆丝,加入香油、白醋、葱末、盐、鸡精拌匀;
3、切点黄瓜片做装饰,这道素菜就好了。
2鸡蛋炒粉蒸土豆丝
1、把蒸好晾凉的土豆丝用油拌散。鸡蛋1个打入碗中,加盐拌匀;
2、炒锅放油,炒熟鸡蛋,将鸡蛋铲入碗中备用;
3、把土豆丝放入炒锅,加适量的盐,炒拌均匀后,把炒好的鸡蛋放入混合一起,加入适量胡椒粉、葱段炒匀就好了。
3粉蒸素排骨
1.热油锅至油温约150℃,放入素排骨油炸约3分钟(此即过油),捞出沥干油脂,加入所有腌料腌渍约2小时,备用。
2.将作法1油锅再次加热至油温约150℃,放入地瓜块油炸约5分钟,捞出沥干油脂备用。
3.取一蒸笼(或瓷皿),铺上蒸笼纸摆入作法1的素排骨和作法2的地瓜块,放入蒸笼以中火蒸煮约20分钟即可。
4粉蒸排骨
1.大米用小火炒香至黄色时,用搅拌机压成有些颗粒的粉末(这样做出来的粉蒸排骨会有些嚼头)
2.排骨洗净后,放在一个容器中(容器要稍稍大些,有利于搅拌)
3.加入花椒粉,大米粉,胡椒粉,辣椒粉,油,生抽(如果没有花椒粉,可以在一开始用几颗花椒和大米同炒,然后压成粉末,会很香)
4.葱,姜洗净后,葱切段,姜洗片也一并放入(这些也是为了让排骨香味更好)
5.搅拌好后
6.放入蒸笼中,中火60分钟即可
5粉蒸排骨
1.排骨洗净斩段;
2.炸粉一包,炸粉本身就带了盐味的,不过如果口味重的,可以再加一点点盐,花椒油1大勺,花椒10多颗,辣油1大勺,老抽1/2大勺子-1大勺,全部放进排骨,拌匀;
3.姜一小块,洗净切片,也拌进排骨;
4.蒸锅烧开一锅水,排骨放进去,大火蒸15分钟左右,转中小火,蒸至排骨肉软(我今天蒸了一个多小时,觉得排骨肉蒸得软软的比较好吃)。